Alimentation

Comment détecter et prévenir le cholestérol ?

En France, plus de 9 millions de personnes sont concernées par des « problèmes de cholestérol ». Encore [...]

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Comment manger quand on a trop de cholestérol ?

Comme pour 20% de la population française, votre bilan sanguin dénonce un taux de LDL-cholestérol (« mauvais » [...]

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Déjeuners d'été : grignotez sans gonfler !

Lorsqu’il fait beau et que vous voulez profiter des rayons de soleil à l’heure du déjeuner, il y a certaines [...]

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Nutrition : mangez des légumes de saison !

Pour bien manger il suffit parfois d’un zeste de créativité et d’une recette simple et bien ficelée. Pour [...]

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Allaitement et alimentation : ce qu’il faut savoir

Les femmes qui allaitent leur bébé se préoccupent souvent de pouvoir lui offrir un lait qui soit suffisamment [...]

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Luttez contre la fatigue hivernale !

Fatigue, baisse de moral, rhumes à répétition, pourquoi se sent-on plus fatigué à l’approche de l’hiver et [...]

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Pourquoi les grandes marques se mettent-elles au hard discount ?

Le Hard discount occupe une place de plus en plus importante dans les circuits de distribution. Depuis ses débuts en [...]

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Bien manger à la rentrée : Les enfants entrent en cuisine

Bien manger, c’est aussi aimer manger et aimer cuisiner. Il n’y a pas d’âge pour faire mijoter une viande, [...]

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Consommez mieux et surtout moins par Elizabeth Pastore-Reiss

Nous avons eu le plaisir d’interviewer Elizabeth Pastore-Reiss, directrice d’Ethicity, dans ses locaux du 9e [...]

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Le business des petits pots

Les mamans qui travaillent le savent bien : pas facile et pas le temps de préparer des purées et des compotes [...]

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Mange-t-on trop de sel ?

Mange-t-on trop de sel en France ? Un chercheur français le rend responsable de 25 000 décès par an. Et c’est la [...]

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Cinq fruits et légumes par jour

Cinq fruits et légumes par jour.  Cette semaine, Isabelle Giordano revient sur le fameux slogan « Pour votre [...]

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Manger moins cher

C’est la semaine du goût, l’occasion ou jamais de réapprendre à bien manger… oui, mais, cela coûte cher [...]

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Manger bio

Pour manger sain, mangeons bio ! mais qu'est-ce que le bio ? est ce vraiment plus cher ? Est- ce vraiment meilleur pour [...]

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Faut-il être végétarien ?

Faut-il être végétarien pour sauver la planète? Abattre un hectare de forêt amazonienne, déverser 10 000 litres [...]

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Bien manger

Entre vie professionnelle et vie personnelle, il est parfois difficile de prendre le temps de bien manger. Certaines [...]

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Maisons de retraite : les pensionnaires insatisfaits de leur repas

Les pensionnaires des maisons de retraite mangent mal. C'est la conclusion d'une étude de Confédération de la [...]

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Les internautes appelés à témoigner sur leur alimentation

Le Pr Serge Hercberg, en charge de l'étude Nutrinet-santé, lance un appel aux volontaires « de toutes régions, [...]

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Du Bisphénol A dans le sang de tous les cordons de bébés ?

Une étude du CHU de Nice conclut que le fœtus est bel et bien exposé au Bisphénol A pendant la grossesse : du BPA a [...]

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Starbucks Coffee : de l’alcool et des plats salés le soir !

Grande nouveauté dans les célèbres cafés Starbucks puisque l’enseigne se lance dans la distribution d’alcool et [...]

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McDonald’s lance la commande en ligne

Si peu de personnes le savent, l’enseigne de restauration rapide McDonald’s propose depuis quelques temps déjà la [...]

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Epifane 2011–2013 : « Nous manquons de données sur l'alimentation des bébés »

Le recrutement des 3 500 jeunes mères suivies dans le cadre du programme Epifane 2011-2013 vient tout juste de [...]

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Une souris chez Mc Donalds – Vidéo

Bad buzz aux Etats-Unis où un employé de chez Mc Donalds a mis en ligne une vidéo montrant une souris emballée avec [...]

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Fertilité : du poisson pour un sperme de meilleure qualité

Saumon, thon, maquereau, sardine, la consommation de poissons riches en acides gras oméga 3 permettrait d'améliorer [...]

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Régime : « La méthode Dukan ou la haine de soi »

Catherine Grangeard, psychanalyste spécialiste des questions de surpoids et d’obésité, revient sur la proposition [...]

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Epifane : une étude pour comprendre l'alimentation des nourrissons

3 500 jeunes mères seront prochainement recrutées dans 140 maternités du territoire afin de participer à une étude [...]

 7   1 

L'appel des Restos du Cœur entendu par les entreprises

Les Restos du Cœur ont lancé fin décembre un appel aux dons face à l'augmentation du nombre de bénéficiaires de l [...]

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Burger King : un restaurant à la gare Paris Saint-Lazare ?

Une nouvelle rumeur pour la chaine de fast-food qui n’arrête plus de revenir en France et de repartir ! Malgré [...]

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Les prix des produits de consommation courante s'envolent

En 2011, le prix du panier moyen du consommateur bondit de 4,4% à un niveau historique de 137 euros 60, selon l [...]

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Une alimentation équilibrée pour traiter l'hyperactivité ?

Selon une étude américaine publiée ce jour dans la revue Pediatrics, une alimentation équilibrée serait une [...]

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L'option régime de Dukan au Bac : « une catastrophe pour les adolescents »

Le Dr Dukan, nutritionniste, a soulevé un tollé le 4 janvier dernier en publiant une « Lettre au futur président de [...]

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William Saurin : Une lame de cutter dans une boite de bœuf bourguignon - Vidéo

De plus en plus, on entend parler de personnes qui trouvent dans de drôles de choses dans des boites de conserve ou [...]

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Casino, Auchan, Carrefour au secours des Restos du Cœur

Casino, Auchan, Carrefour… Ces groupes de la grande distribution ont répondu à l'appel à l'aide des Restos du [...]

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McDonald’s : une chenille dans un Big Mac

Allez dans les fast food peut s’avérer une mission dangereuse ! Une habitante du Nord a eu une bonne surprise en [...]

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Une bûche de Noël de 540 mètres pour la bonne cause

Chaque année, des opérations se multiplient pour battre certains records et là c’est celui de la bûche la plus [...]

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Alimentation : 200 fois moins de pesticides dans les produits bio

Selon une étude que s'est procurée aujourd'hui en exclusivité Le Parisien, les aliments bio seraient [...]

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McDonald's garde l'appétit

En novembre, le géant américain du fast food vient de connaitre son 103ème mois consécutif de progression de de son [...]

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Seul un Français sur quatre mange ses cinq fruits et légumes par jour

Une récente étude du Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie (Crédoc) vient de [...]

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Les animaux nourris aux OGM sont en bonne santé

Une étude à paraître bientôt dans la revue Food and Chemical Toxicology démontre que des animaux nourris pendant [...]

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Consommer des fruits et légumes est mauvais pour la planète

Manger des fruits et légumes est bon pour la santé… mais serait aussi mauvais pour l'environnement. Selon une [...]

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Le poisson protège le cœur des femmes

Une étude danoise vient de révéler que pour les femmes en âge d'avoir des enfants, consommer régulièrement du [...]

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2012 : Retour de Burger King en France sur l’autoroute !

Même si les rumeurs semblent se succéder aussi vite qu’elles sont démenties officiellement, il y a rarement de la [...]

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Des huîtres Britanniques contaminées par un virus

Comme à chaque fois à l'approche des fêtes de fin d'année on en entend parler et ça fait des dégâts. Certains [...]

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Pour lutter contre la maladie d'Alzheimer, mangez du poisson !

Non seulement le poisson est bon pour la santé en général, mais il préviendrait également la maladie d'Alzheimer, [...]

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Remplacer le lait de vache par du lait de jument?

L'idée peut faire sourire, mais le lait de jument a le vent en poupe! Excellent pour la santé, il possède aussi des [...]

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Farines animales : réintroduction partielle en France ?

Interdites en Europe suite au scandale de la vache folle, les farines animales pourraient à nouveau être utilisées [...]

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Cantines scolaires : des oursons stigmatisent les mauvais payeurs

Ils sont verts, bleus ou rouges et ont déclenché la colère de centaines de parents d'élèves. À Ruffec, en [...]

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Restos du Cœur : « de plus en plus de monde chaque année »

La 27ème campagne d'hiver des Restos du Cœur démarre aujourd'hui. Jusqu'au 23 mars 2012, la population est appelée [...]

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Nutrition : les 18-25 ans mangent mal

D'après une étude intitulée NutriNet-Santé, les jeunes ayant entre 18 et 25 ans sont trois fois moins nombreux à [...]

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Baisse du taux de cholestérol : les Français s'alimentent mieux

Une récente étude menée auprès de plus de 100 000 personnes, et dont les résultats sont publiés aujourd'hui dans [...]

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Élevage industriel : la vidéo qui accable Mac Donald's

Becs coupés, actes gratuits de maltraitance, hygiène douteuse. Une vidéo dénonce les conditions d'élevage des [...]

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Hello Brooklyn, spécialistes français du Donuts

Une boutique en dur arrive dans la ville de Lyon. Avis aux gourmands et aux gourmandes fans de patisseries américaines.

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Réintroduction des farines animales : l'Anses s'y oppose

Invitée par le ministère de l'Agriculture à se prononcer sur une éventuelle réintroduction des farines animales [...]

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« Les régimes font maigrir momentanément et grossir durablement »

Loué pendant plusieurs années, le régime hyperprotéiné Dukan a été vivement critiqué cet été, en raison de [...]

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Une famille trouve un boulon dans sa pizza

En voilà une drôle de fève ! Une famille de Guesnain a eu l’occasion de faire une drôle de découverte dans une [...]

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Cantines scolaires : les repas végétariens en sursis

Le décret sur la qualité nutritionnelle dans la restauration publique provoque la colère des élus de plusieurs [...]

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Intolérance au lactose : 30 à 50 % de la population concernés

600 000 : c’est le nombre d’individus qui seraient intolérants au gluten, tandis que 30 à 50 % de la population [...]

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Quand intolérance alimentaire rime avec plaisir de la table

Lactose et gluten. Pour certains d’entre nous, ces mots n’ont aucune signification particulière. Pour d’autres, [...]

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Pesticides : Un labo lance un kit de détection pour les cheveux

Un laboratoire français propose au grand public un kit pour faire analyser le taux de pollution de leur organisme. [...]

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Vitamines et oxydants : la médecine dans le flou

Plusieurs études remettent en cause les risques posés par les oxydants et les vertus des vitamines pour les [...]

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KFC : Un burger au poisson avec le « Double Fish »

Encore une nouveauté au menu des restaurants KFC avec ce hamburger au poisson pané ! Un sandwich qui se rapproche [...]

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Bisphénol A : l'Assemblée l'interdit dans les contenants alimentaires

L'Assemblée nationale a voté cet après-midi la proposition de loi PS, soutenue par le gouvernement, concernant l [...]

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Le ketchup interdit dans les cantines scolaires en France

De plus en plus présent dans l’alimentation des français, le ketchup est une sauce à base de tomates au goût doux [...]

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La gauche et la droite s'accordent sur l'interdiction du Bisphénol

Le gouvernement a apporté hier son soutien au projet de loi socialiste visant à interdire le Bisphénol A à compter [...]

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C’est la journée des Petits Plaisirs

Autant certaines journées sont graves et solennelles, autant celle-ci est délicieuse, alors n’oubliez pas de vous [...]

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Économie : la taxe sur les sodas pourrait être doublée

Le gouvernement français envisage de doubler la future taxe sur les sodas afin de financer les baisses des charges [...]

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Un super brocoli pour lutter contre le cancer ?

Des chercheurs britanniques viennent de mettre au point par croisement un brocoli très spécial. Ce « super brocoli [...]

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McDonald’s lance la « Bagels Stories »

Décidément les nouveautés n’arrêtent plus chez McDonald’s ! Cette fois-ci l’enseigne va se la jouer très [...]

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Restaurants : vers une valorisation des produits frais

Les plats cuisinés avec des produits frais pourraient bientôt être signalés par un astérisque dans les menus des [...]

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Des menus plus sains dans les cantines scolaires

À partir d'aujourd'hui, les cantines scolaires devront se plier à de nouvelles règles visant à équilibrer les [...]

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McDonald’s : le McWrap Chèvre arrive

Avis aux gourmands et aux gourmandes. McDonald’s va bientôt proposer une petite nouveauté dans ses restaurants : me [...]

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Bisphénol A : vers une interdiction totale

La commission des Affaires sociales de l'Assemblée nationale a voté mercredi une proposition de loi interdisant l [...]

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Les aliments contaminés par l'encre des emballages

Selon une étude menée par des chercheurs allemands et suisses, l'encre des boîtes en carton pourrait contaminer les [...]

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Mon-marché.fr : vos courses à Rungis en ligne

C’est une petite révolution, Rungis le plus grand marché de produits frais au monde n’est plus réservé aux [...]

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Alimentation : les antibiotiques pour animaux inquiètent les experts

Le Congrès annuel sur les maladies infectieuses s'est intéressé de près à l'émergence mondiale de bactéries [...]

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Botulisme : toutes les conserves de La Ruche sont concernées

Après les divers cas de botulisme, huit au total, provoqués par des lots de tapenade vendus sous la marque « Les [...]

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Intoxication alimentaire : trois nouveaux cas recensés

Après les cinq cas d'intoxication alimentaire par toxine botulique recensés le week-end dernier, trois nouveaux cas [...]

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Intoxication alimentaire : cinq personnes hospitalisées à Avignon

Cinq personnes ont été admises ce week-end au centre hospitalier d'Avignon après avoir été victimes d'une [...]

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Famine en Afrique : plus de 20 tonnes d'huile pour aider les populations

Pour répondre à la famine qui frappe les pays de la Corne de l'Afrique, les acteurs du secteur agro-alimentaire ont [...]

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Stress : j'adopte une alimentation zen pour la rentrée

A quelques jours de la rentrée, le stress commence déjà à pointer son nez. Boulot, transport, courses, école… [...]

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La consommation de viande rouge facteur de diabète ?

Consommer quotidiennement de la viande rouge augmenterait le risque de devenir diabétique. C’est ce que révèle une [...]

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La salmonelle Kentucky inquiètent les chercheurs français

Une salmonelle résistante à la plupart des antibiotiques inquiète les chercheurs français. Et pour cause, [...]

 4   0 

Champignons : gare aux intoxications alimentaires !

Si l’arrivée précoce des champignons sur les étals fait le bonheur des gastronomes, on ne peut pas en dire autant [...]

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E.coli : l'épidémie est terminée en Allemagne

La fin de l'épidémie de la bactérie tueuse E.coli a été annoncée en Allemagne où aucun nouveau cas n'est apparu [...]

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Manger trop de viande, un mauvais choix pour la planète

Manger moins de viande pour sauver la planète, c'est ce que préconise un rapport rendu par l'organisme de recherche [...]

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Hygiène alimentaire : en été, restez vigilants face aux microbes !

Les températures estivales sont propices au développement des microbes (salmonelles, listeria...), respectons [...]

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Quand le mode de paiement influence le contenu de notre caddie

Des chercheurs ont suivi pendant 6 mois 1.000 ménages et ont analysé le contenu de leurs caddies en le comparant à [...]

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E.coli : 3 enfants et 1 bébé hospitalisés à Lille

Quatre enfants dont un bébé ont été hospitalisés en début de semaine au CHU de Lille. Ils souffrent tous des [...]

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Opération de contrôle dans les fast-foods : 9 établissements fermés

Les services de la répression des fraudes ont contrôlé en quelques jours 1700 restaurants. Le bilan est plutôt [...]

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E.coli : un 1er décès en France lié à une autre souche

Une patiente est décédée ce week-end à l'hôpital de Bordeaux parmi les 10 personnes hospitalisées à cause de la [...]

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Attention à la surconsommation de pain, de pâtes, de café et de lait

20.000 aliments ont été examinés par l'Anses pour évaluer les risques pour l'homme des substances chimiques [...]

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E.coli : les graines germées de fenugrec bio importées d'Égypte

L'Autorité européenne de sécurité des aliments a indiqué hier que les graines de fenugrec bio, soupçonnées d [...]

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Rappel de petits pots à la banane pour bébés Nestlé

Nestlé a annoncé dans un communiqué le rappel d'un lot de petits pots pour bébés en raison d'un risque de [...]

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E.coli : une 10e hospitalisation à Bordeaux, un 1er cas en Suède

Une 10e personne, une femme de 72 ans, a été hospitalisée à Bordeaux pour des diarrhées sanglantes. L'épidémie [...]

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Des hausses de prix injustifiées dans les grandes surfaces

Les hypermarchés et les supérettes sont pointés du doigt dans un rapport de l'Observatoire des prix et des marges [...]

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E-coli : deux nouvelles hospitalisations à Bordeaux

Deux personnes supplémentaires ont été hospitalisées à Bordeaux, portant à neuf le nombre de malades atteints de [...]

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E.coli : Jardiland confirme que les graines germées proviennent d’Italie

Les graines mises en cause dans la contamination à Bordeaux à la bactérie Escherichia coli "proviennent d'Italie", [...]

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Deux fois plus de diabétiques dans le monde qu'en 1980

Une équipe de scientifiques de l'Imperial College de Londres et de l'université Harvard aux États-Unis a mené une [...]

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Bactérie E.coli : 7 personnes hospitalisées à Bordeaux

Sept personnes ont été hospitalisées à Bordeaux pour diarrhées sanglantes. Trois personnes souffrent du syndrome [...]

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Cavientdujardin.com : le nouveau bon plan des locavores

Cavientdjardin.com est une plateforme permettant de mettre en contact les producteurs de fruits, légumes et aromates, [...]

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Steaks hachés contaminés : un enfant sous dialyse

Alors que sept enfants victimes d'une intoxication alimentaire après avoir mangé des steaks hachés sont encore [...]

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L'huile d'olive réduirait le risque d'attaque cérébrale

Selon une étude française publiée dans la revue Neurology, les personnes âgées de plus de 65 ans, consommant [...]

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Un cancer sur cinq serait dû à l'alimentation

David Khayat, chef du service de cancérologie de la Pitié-Salpêtrière, a indiqué que 30 % des cancers étaient dus [...]

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Veggie Pride 2011 : défilé à Paris contre l'abattage des animaux

Comme chaque année depuis 10 ans, les antiviande défileront aujourd'hui dans les rues de Paris pour protester contre [...]

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À 14 mois, il décède après avoir été forcé à manger

À 66 ans, Maria Da Luz comparaît devant le tribunal correctionnel de Créteil. Cette nourrice expérimentée est [...]

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Vers un retour des farines animales : la crise de la "vache folle" oubliée ?

Alors que toute l’Europe s’inquiète de la bactérie Eceh qui a fait 22 morts dont 21 en Allemagne, le Conseil [...]

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Bactérie tueuse : les Européens boycottent les crudités

Les producteurs espagnols mais aussi allemands, hollandais, italiens et français subissent de plein fouet les [...]

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Concombre contaminé : 14 personnes sont mortes d'infection

Les concombres importés d’Espagne ont déjà provoqué la mort de 14 personnes en Allemagne. En France, 4 personnes [...]

 7   1 

Concombre contaminé : alerte sur la tomate et la salade

Alors que l'épidémie due au concombre espagnol se renforce dans toute l’Europe, 3 cas sont signalés en France, [...]

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Florence Pujol : comment manger et se sentir bien au travail

Coup de barre, coup de stress, déjeuner sur le pouce et chocolats en cachette : l'alimentation sur son lieu de travail [...]

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Bactérie tueuse : alerte au concombre espagnol

Une bactérie alimentaire provenant d'un lot de concombres espagnols a fait deux morts en Allemagne et de nombreux [...]

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Prochaine flambée des prix alimentaires

D'après le magazine 60 millions de consommateurs à paraître jeudi, les prix alimentaires ont déjà augmenté à la [...]

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Le marché bio progresse, les prix restent stables

Le marché du bio connaît une croissance record selon le bilan annuel de L’Agence BIO. En 2010, les Français ont [...]

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5 tasses de café par jour réduiraient les risques de cancer du sein

Après avoir analysé les résultats d'une étude réalisée sur 6 000 femmes, des chercheurs suédois sont parvenus à [...]

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1,3 milliard de tonnes d'aliments gaspillées chaque année

Le Fonds des Nations Unies pour l'alimentation vient de publier un rapport quantifiant le volume de nourriture [...]

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Santé : Les alicaments dans le viseur de l'Anses

Les alicaments, ces produits se vantant d’agir sur notre bien-être, ont envahi les rayons des supermarchés. A tel [...]

 3   1 

Les Français, champions du grignotage

Lancée en mai 2009, l'étude NutriNet-Santé vient de rendre publics ses premiers résultats. Selon ces derniers, plus [...]

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Obésité infantile : vers une suppression des jouets dans les fast-foods ?

Pour tenter de réduire l’obésité infantile, plusieurs villes et Etats américains souhaitent interdire les jouets [...]

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Chaque Français gaspille 20 kilos de nourriture par an

Selon les chiffres de l'Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie, les Français jettent en moyenne 7 [...]

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Le savoir manger : les conseils de Patrick Sérog

Savoir repérer les pièges et les bons produits quand on fait ses courses devient essentiel pour bien manger. Les [...]

 5   2 

L'exposition prénatale aux pesticides ferait baisser le QI de l'enfant

Trois études publiées aujourd'hui révèlent que l'absorption de pesticides par une femme enceinte a une incidence [...]

 5   1 

Aspartame et grossesse : bientôt un avertissement sur les produits ?

Pas question pour l’instant d’interdire l’aspartame pendant la grossesse. En revanche, la commission [...]

 8   0 

Les cantines scolaires bientôt locavores

Le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Bruno Lemaire, a annoncé aujourd'hui la publication d’un décret [...]

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Gaspillage alimentaire : suppression des dates de péremption en Angleterre

Sur les 8 millions de tonnes de déchets jetées par les Anglais, 5 seraient encore consommables. Pour lutter contre ce [...]

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Bisphénol A : L'Inserm soupçonne un impact sur la reproduction

Après les biberons, le Bisphénol A pourrait être interdit dans la fabrication des récipients en plastique. [...]

 7   1 

Le café en capsule serait plus toxique que le café en poudre

D'après une étude de chercheurs de l'Université de Barcelone en Espagne, le café réalisé à partir de capsules [...]

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Hausse des prix alimentaires : la Banque mondiale s'alarme

Le président de la Banque mondiale, Robert Zoellick s'est inquiété lors d'une conférence de presse à Washington, [...]

 6   1 

La consommation de café serait dictée par notre ADN

C'est la découverte un peu farfelue du docteur américain Neil Caporaso du National Cancer Institute. Deux gènes [...]

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Les Français passent plus de temps que les autres à manger et dormir

D'après une étude de l'Organisation de Coopération et de Développement Economique, les Français sont les plus gros [...]

 3   1 

Des cas d'hépatite A liés à des tomates semi-séchées

Une enquête de l'Institut de veille sanitaire (Invs) vient de révéler qu'un lot de tomates semi-séchées importé [...]

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« Notre poison quotidien », l'interview de Marie-Monique Robin

L’épidémie de cancers qui sévit depuis 30 ans est-elle le fait de notre agriculture chimique ? Pas de doute pour [...]

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Bien manger en attendant bébé : un régime spécial grossesse

Ce livre de Katrin Acou-Bouaziz est une mine de bons conseils pour garder la ligne tout en ayant un ventre rond ! « [...]

 9   1 

Des marches contre les pesticides dans plusieurs villes

Le saviez-vous ? Les Français sont de gros consommateurs de pesticides, ce qui pose problème à la fois pour leur [...]

 3   2 

Hausse des prix sur certains produits alimentaires en 2011

Le président de la Fédération du Commerce et de la Distribution (FCD), Jacques Creyssel, a indiqué qu’une hausse [...]

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Quelle est la durée de vie d’un sandwich ?

Après les décès de deux adolescents suite à des intoxications alimentaires en janvier et mars derniers, le syndicat [...]

 10   3 

Le café, meilleur pour la santé que le thé ?

Des chercheurs suédois viennent de publier une étude dans le Journal of the American Heart Association sur les [...]

 14   2 

Diabète : un Livre blanc sur la maladie présenté aujourd'hui

3,5 millions de Français sont atteints du diabète, soit 2 millions de plus qu'en 2000. Une explosion qui s'explique [...]

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Locavore : relocaliser son assiette

L’impact écologique, bientôt affiché sur les étiquettes des produits alimentaires, les applications mobiles qui [...]

 13   6 

Intoxications alimentaires : quand manger tue…

Le 21 janvier dernier, un adolescent de 14 ans décédait des suites d’une intoxication alimentaire, après avoir [...]

 8   7 

Les glaces au lait maternel autorisées à nouveau

Après avoir fait un tabac à Londres, les glaces au lait maternel avaient été retirées de la vente. Baby Gaga, la [...]

 15   0 

Nocivité des emballages alimentaires en carton recyclé

Selon une étude suisse du Food Safety Laboratory de Zurich, commandée par les autorités allemandes, l’encre [...]

 8   1 

Un kebab coupable d’une intoxication alimentaire

Quick a été entâché il y a peu d’un cas d’intoxication alimentaire avéré. C'est maintenant un restaurant de [...]

 12   0 

Les glaces au lait maternel retirées de la vente

Elles avaient été commercialisées la semaine dernière dans un magasin branché de Londres. Mais devant [...]

 9   1 

L’aspartame déclaré sans danger pour la santé par l’EFSA

L’aspartame est l’édulcorant le plus utilisé au monde. Après deux études inquiétantes sur les conséquences [...]

 6   0 

Un nouveau système pour les dates de péremption bientôt breveté

Qui n’a jamais douté devant de la nourriture en se demandant si elle était toujours consommable ? Bientôt, il [...]

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44 millions de personnes en plus sous le seuil de l’extrême pauvreté

A trois jours du sommet du G20, la Banque Mondiale publie un chiffre alarmant. La hausse des prix alimentaires a [...]

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Les enfants qui mangent gras et sucré sont-ils plus bêtes ?

Les enfants nourris très jeunes avec une alimentation à la fois sucrée et grasse auraient un quotient intellectuel [...]

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Santé : l'aspartame et autres édulcorants sur la sellette

Doit-on boycotter les boissons light ? Le réseau environnement santé demande à l’Agence sanitaire de [...]

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Les probiotiques : des bactéries bonnes pour la santé

Difficile d’imaginer que consommer des bactéries peut être bon pour la santé. Et pourtant…yaourts et laits [...]

 4   5 

Manger devant son ordinateur fait grossir

Une étude britannique vient de trouver le responsable de nos kilos superflus. Il s’agirait de… l’ordinateur ! [...]

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Les jeunes grignotent et aiment le fast food

Grignoter toute la journée, et aller au fast food : voilà deux pratiques alimentaires plébiscitées par les jeunes, [...]

 11   0 

Le son d’avoine : des écuries à nos assiettes

Autrefois réservé aux animaux, désormais aliment phare du régime Dukan, le son d’avoine est de plus en plus [...]

 11   3 

+7 kilos : Le mâle anglais prend de la bedaine

Les hommes britanniques ont accumulé 7,7 kilos supplémentaires en 14 ans. Ils mangent trop, et ne font pas [...]

 6   1 

Nos enfants mangent 80 résidus chimiques par jour

L’étude, réalisée par l’association Générations Futures, a de quoi donner mal au cœur. Plus de 80 substances [...]

 11   0 

Les Français et les régimes amincissants

35 % des Français ont déjà suivi un régime amincissant : 24 % des hommes contre 45 % des femmes. C’est ce [...]

 7   1 

Courses solidaires : grande collecte nationale

Les 26 et 27 novembre, une grande collecte de denrées est organisée partout en France par les banques alimentaires et [...]

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Les papilles ne goûtent pas le bruit

Les bruits de fond importants perturberaient la sensibilité du palais, rendant la nourriture insipide.

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Le retour en cuisine des légumes oubliés

Crosne, panais, pâtisson, tétragone... Derrière ces noms étranges et peu connus du grand public, se cachent des [...]

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Une journée pour lutter contre la faim…

La faim fait encore plus de 900 millions de victimes aujourd’hui. A l’occasion de la Journée Mondiale de [...]

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Bon plan : des produits du terroir chez soi !

Les citadins en mal de week-end à la campagne adoreront lepanierpaysan.com, un site sur lequel on peut commander [...]

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Alimentation et environnement : une conciliation impossible ?

Le secteur alimentaire est plus que jamais face à un enjeu de taille : produire plus pour répondre aux besoins des 9 [...]

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L’enfant et la nutrition : L’avis de Catherine Grangeard, psychanalyste.

Elle reçoit chaque jour des enfants et des adultes qui souffrent de leur poids, et se bat pour que soit reconnue [...]

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Alicaments: des amis qui nous veulent du bien ?

« Bon pour la ligne », « Aide à lutter contre le cholestérol »… Les alicaments aux slogans on ne peut plus [...]

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It Mylk : 2 sœurs se lancent dans l’aventure entrepreneuriale

Mathilde Lorenzi donnerait presque envie de tout plaquer pour, comme elle et sa sœur Constance, monter une boite. [...]

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L’apéritif : un instant festif !

On a beaucoup parlé récemment des apéros Facebook, et de la récupération de cet événement pré-dîner [...]

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Obésité infantile : Tout se joue dès la grossesse

La grossesse, nouveau point de départ de la guerre aux kilos en trop chez les enfants ? Le bilan dressé lors du 4ème [...]

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Bon plan : L’espion du congélo

Il relève les variations de température et vous informe sur la durée de conservation de vos aliments. Sélectionné [...]

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La Grande-Bretagne veut éduquer les parents

Halte aux idées préconçues ! Le manque de sport et la « malbouffe » ne seraient plus pointés du doigt comme [...]

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Une meilleure alimentation pour les Français

Exit les mauvaises habitudes alimentaires des Français ? Il faut croire que oui ! Selon le dernier baromètre [...]

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Malbouffe = Déprime

Une étude Australienne réalisée sur plus de 1000 femmes l’atteste : une mauvaise alimentation augmente [...]

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Toutes nos (mauvaises) habitudes alimentaires

L’image du corps est faussée ! 30% des femmes ayant un poids normal se trouvent trop grosses et souhaitent [...]

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Bien dormir : Le sommeil est dans votre assiette

Qui n’a jamais rêvé de se réveiller comme dans les publicités ? Bien dormir n’est pas juste une question [...]

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La cuisine saine et pétillante de Shake Eat

Proposer des recettes  saines, équilibrées et savoureuses, le tout dans un environnement accueillant et [...]

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Comment gérer l'alimentation de son ado?

En pleine croissance, un adolescent ne doit manquer de rien. Bien se nourrir revêt ainsi une importance particulière. [...]

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Des repas équilibrés

Le docteur Laurence Lévy, nutritionniste, en chat sur terrafemina, a répondu à toutes vos questions sur les aliments [...]

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Question régime

Le docteur Laurence Lévy, nutritionniste, en chat sur terrafemina, a répondu à toutes vos questions sur le régime. [...]

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J'ai arrêté de manger... n'importe quoi.

Arrêter de manger ? En réalité, pas question. Simplement, je décide de changer mes habitudes, durablement. [...]

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Le Kiwi : petit fruit mais costaud

Le kiwi fait partie des fruits les plus riches en éléments nutritifs tout en étant peu caloriques. Il contient plus [...]

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Soupes, potages et bouillons : nos alliés pour la ligne

Carottes, potiron, champignons ou pois cassés. Rien de tel qu'une soupe de légumes pour faire le plein de vitamines [...]

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Faut-il boire du lait à l'âge adulte ?

Le lait et les produits laitiers, indispensables dans l'alimentation des enfants et adolescents, sont-ils bénéfiques [...]

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Comment éviter le gaspillage alimentaire ?

Chaque Français gaspille en moyenne 20 kilos de nourriture par an. Pourquoi gâchons-nous autant d’aliments ? Bien [...]

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Comment choisir son poisson selon les saisons ?

Tous les poissons ne se consomment pas à la même période. Comme pour les légumes, fruits et fromages, il est [...]

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Nutrition : Pourquoi augmenter nos apports en vitamine D ?

Pour les os des enfants et des plus grands, la vitamine D est essentielle. Mais ses effets sont bien plus larges, car [...]

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Manger par faim ou par gourmandise : les mécanismes de la satiété

Manger à satiété serait le régime le plus équilibré du monde. Pourtant, manger à sa faim peut parfois virer à [...]

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Calendrier des fromages de saison

En parfait écolo, vous privilégiez les fruits et légumes de saison. Mais saviez-vous que les fromages aussi, ont une [...]

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Nutrition : comment faire un pique-nique équilibré ?

Avec les beaux jours, le moindre espace vert nous donne envie de bivouaquer pour profiter des premiers rayons du [...]

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Le ginseng, une racine aux vertus insoupçonnées

Racine millénaire, le ginseng est réputé pour ses nombreuses propriétés pharmaceutiques. Très utilisé dans la [...]

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Les féculents, le bon carburant

Riz, blé, maïs, pommes de terre, lentilles, haricots, pois chiches… La liste des féculents est longue et variée. [...]

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Le saumon de toutes les façons…

Fumé, frais, ou cru, le saumon est de saison. Du rose saumoné d’un tartare à la tranche orangée du saumon fumé [...]

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Le tofu : la petite pâte qui monte

Le tofu voit depuis peu sa popularité grandir auprès de tous les gastronomes. Ces cubes, souvent considérés comme [...]

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N’oubliez pas les céréales !

Les céréales sont essentielles à notre alimentation, il est nécessaire d’en consommer quotidiennement. Elles [...]

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