Gâteaux, crêpes, cake : 4 idées de recettes sans oeuf

Gâteaux, crêpes, cake : 4 idées de recettes sans oeuf
Gâteaux, crêpes, cake : 4 idées de recettes sans oeuf
Si les oeufs sont la base de nombreuses recettes, sucrées ou salées, il est tout à fait possible d'éviter l'utilisation de cet aliment qui peut être à l'origine d'allergie ou d'intolérance. Même les recettes les plus basiques peuvent se réaliser sans eux.
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Les amateurs de cuisine ayant décidé d'arrêter de consommer des produits d'origine animale ou développé une allergie, trouveront leur bonheur dans de nombreuses recettes très faciles à réaliser où l'oeuf n'est pas obligatoire. Voici quatre recettes faciles (et délicieuses) de crêpes, cake et gâteaux sans oeufs.

Gâteau au yaourt sans oeuf

Les ingrédients (pour 4 personnes) :

1 yaourt nature

1 pots de yaourt de sucre

2 pots de yaourt de farine

1/2 pot de yaourt d'huile

1 pot de lait

1 sachet de levure

Du sel

La préparation :

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Versez ensuite votre pot de yaourt dans un saladier. Lavez et séchez votre pot pour les autres ingrédients. Ajoutez le sucre, l'huile, la farine et le lait dans la préparation et mélangez l'ensemble avec la levure et le sel. Puis enfournez tout simplement dans un moule pour une cuisson de 30 minutes, et dégustez !

Pâte à crêpes sans oeuf

Les ingrédients (pour 10 portions) :

250 gr de farine

50 cl de lait

2 sachets de sucre vanillé

50 gr de beurre

La préparation :

Pour cette recette de crêpes sans oeuf extrêmement simple, versez la farine dans un saladier. Ajoutez ensuite le lait et battez le tout au fouet électrique ou à la main. Ajoutez le beurre préalablement fondu, ainsi que le sucre vanillé puis battez à nouveau. Laissez reposer la préparation pendant 30 minutes environ et faites cuire sur votre poêle à crêpes.

Gâteau au chocolat sans oeuf

Les ingrédients (pour 8 personnes) :

250 gr de chocolat dessert

150 gr de beurre

150 ml de lait

150 gr de farine

150 gr de sucre

La préparation :

Pour les allergiques aux oeufs mais pas au chocolat, voici une recette ultra simple. Faites fondre le chocolat et le beurre dans le micro-ondes. Pendant ce temps-là, mélangez la farine, le sucre, et le lait dans un saladier. Ajoutez ensuite le chocolat et le beurre fondu. Versez tout simplement la préparation dans un moule et faites cuire au four pendant 25 minutes à 200°C.

Cake au jambon sans oeuf

Les ingrédients (pour 6 personnes) :

100 gr de dés de jambon

1 sachet de levure

150 gr de farine

15 cl de lait

8 cl d'huile de tournesol

3 cuillères à soupe de maïzena

Sel et poivre

La préparation :

Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Diluez ensuite la maïzena avec 6 cuillères à soupe d'eau. Dans un récipient, mélangez la farine, la levure, le lait, l'huile, la maïzena, salez et poivrez le tout. Ajoutez le jambon et versez l'ensemble dans un moule préalablement beurré. Enfournez finalement pour 45 minutes de cuisson.