L'étonnante astuce pour faire pétiller un champagne éventé

L'étonnante astuce pour faire pétiller un champagne éventé
L'étonnante astuce pour faire pétiller un champagne éventé
Voici une astuce toute simple pour refaire pétiller un champagne un peu plat.
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Il arrive parfois qu'à la fin d'un dîner, la bouteille de champagne que l'on a ouverte au moment de l'apéritif ou de l'entrée ne se soit un peu éventée. Ce n'est pas qu'il n'est plus bon, juste qu'il a perdu de son effervescence et est donc devenu un peu plat.

Plutôt que de le déguster ainsi, voici une étonnante astuce à essayer. Donnée par le site de lifestyle Real Simple, elle promet de refaire pétiller votre champagne, à condition que ce dernier ne soit ouvert que depuis quelques heures.

L'ingrédient miracle pour redonner vie à votre champagne éventé ? Un simple raisin sec ! Il suffit de le laisser tomber au fond de la bouteille quelques minutes avant de servir le reste de votre champagne, le temps que le gaz dioxyde de carbone (CO2) "colle" à la surface du raisin. Des petites bulles vont alors se former autour du raisin sec, qui va alors remonter à la surface.

Il vous suffira alors d'ôter de la bouteille le raisin et de servir immédiatement le champagne restant. Celui-ci aura alors retrouvé un peu de son effervescence.

La preuve avec la vidéo (en anglais) ci-dessous :

La vidéo de Real Simple