La savoureuse recette du gâteau de pâtes aux rigatoni

Publié le Jeudi 22 Septembre 2016
Thomas  Belleaud
Par Thomas Belleaud journaliste
La savoureuse recette du gâteau de pâte aux rigatoni
La savoureuse recette du gâteau de pâte aux rigatoni
Les pâtes font partie des aliments les plus consommés par les Français. Pour varier les plaisirs et proposer un plat de pâtes original, voici la savoureuse recette du gâteau aux rigatoni.
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Exit le classique plat de spaghettis au gruyère râpé ! Ce n'est pas parce que vous avez décidé de cuisiner des pâtes qu'il faut se contenter du minimum. Pour sublimer cet aliment star, on se lance dans la préparation d'un délicieux gâteau (oui, oui) à base de rigatoni. Une recette à la portée de tous les débutants et qui devraient sans aucun doute faire le bonheur de vos invités.

Ingrédients :

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 oignon doux découpé en petits cubes

3 gousses d'ail émincées

450 grammes de steak haché

450 ml de sauce marinara

450 grammes de rigatoni

50 grammes de parmesan râpé

225 grammes de mozzarella déchiquetée

La recette :

- Préchauffez votre four à 200 degrés.

- Placez un moule à gâteau sans fond d'environ 22 centimètres de diamètre sur une feuille de papier sulfurisée et graissez votre plat à l'aide d'un spray alimentaire adapté.

- Mettez une grande poêle avec un peu de profondeur sur le feu et versez un peu d'huile d'olive à l'intérieur. Faites revenir vos petits oignons pendant environ 4 à 5 minutes et rajoutez ensuite l'ail et faites mijoter le tout encore 1 minute.

- Rajoutez votre viande hachée et faites-la cuire à feu doux pendant 6 à 8 minutes, avant de verser la moitié de votre sauce marinara.

- Pendant que l'opération est en cours, faites bouillir de l'eau légèrement salée dans une grande casserole. Une fois que la température est idéale, versez vos rigatoni à l'intérieur et laissez cuire l'espace de 8 à 10 minutes.

- Essorez-les et mélangez-les avec le parmesan et ce qu'il vous reste de sauce marinara.

- Disposez vos pâtes à la verticale dans votre moule et versez votre préparation à base de viande sur le dessus.

- Enfournez votre plat pendant 15 à 20 minutes et laissez refroidir 10 minutes avant de servir.

Bonne dégustation !