Suédoiseries et gourmandises avec Annika Panika !

Il y a de ça plusieurs semaines, alors que nous nous trouvions à une dégustation de vins de Bordeaux, nous avons rencontré Annika. Elle était à la même table que nous, et dégustait elle aussi des bordeaux blancs très frais en prévision des apéros estivaux.

Quelle ne fut pas ma surprise quand j’appris qu’elle était une blogueuse culinaire. Annika Panika est de toutes les parties, elle est souvent conviée à des évènements en rapport avec les métiers de la bouche qu’elle nous fait partager sur son blog. Des évènements où la création gastronomique est toujours au rendez-vous et où astuce et technologie se marient allègrement.

Sympathique et simple, elle nous livre en plus de ses expériences culturelles, ses recettes. Des recettes savoureuses qui mettent l’eau à la bouche. Nous retiendrons particulièrement le récent cobbler rhubarbe-fraises (les fruits compotés sont recouverts d’une pâte) ou les cupcakes à la violette.

Mais ce qui fait la particularité d’Annika Panika, ce sont ses Suédoiseries. D’origine du pays d’Ikea, des Daims, de la parité, etc. Annika nous fait découvrir le Skagen Toast,  une recette qui peut servir d’entrée, aussi bien que de bouchée apéro ; ou encore le Gravad Lax, la célèbre recette de saumon mariné. Bref, tout ce qu’il vous faut pour faire un repas complet aux saveurs de Suède.

Retrouvez et suivez les aventures culinaires d’Annika Panika sur http://annikapanika.canalblog.com/