Vous aviez été nombreuses à participer à notre sélection pour le test produit de la nouvelle collection Vidéocook de Fleurus.
Mikumi et delphbu vous font part de leurs impressions et relatent leurs expériences des livres "Sushi et Yakitori" et "Apéro et Tapas".
Alors, qu'en ont-elles pensé ?

Mikumi

Pour ma part j'ai testé les recettes Makis Crevettes Pamplemousse et les Yakitoris à la poitrine fumée, fêta, gouda & pomme.

N'ayant jamais réalisé de makis j'avais un peu peur de rater le riz, c'est quand même la base, mais entre la recette présente dans le livre et les gestes expliqués dans la vidéo, aucun problème !
Les aliments pour les deux recettes sont facilement trouvables dans les magasins (avec rayon asiatique car j'imagine que les feuilles de nori ne sont pas forcément trouvables dans n'importe quelle supérette...).

Les vidéos sont efficaces, elles ne montrent que le strict nécessaire pour finaliser les explications des recettes écrites dans le livre, les vidéos sont courtes, les explications et les gestes claires.

Je vais prendre l'exemple pour les makis crevettes pamplemousse, il est écrit dans la recette "pelez le pamplemousse à vif et coupez-le de façon à récupérer les suprêmes (les quartiers du fruit sans la peau)" j'avoue que cela me donne une idée un peu floue sur la façon de procéder...alors je "flashe" et en 20 secondes je vois comment faire les suprêmes rapidement, simplement et sans gâcher la marchandise !
Pour la façon de rouler les makis, même chose, la vidéo nous montre en 20 secondes le geste précis et efficace à avoir pour les rouler parfaitement !
Pour la cuisson du riz on voit facilement la texture que le riz doit avoir en cuisson.

J'ai préparé ses recettes sans stress de ratage, les ingrédients ne m'ont pas "ruinée" et surtout, les cobayes que j'ai choisis pour goûter le résultat de ces deux recettes ont été conquis !

J'ai adopté ce livre et pense réellement investir dans les autres de la collection.
Pour tous ceux qui ont besoin d'avoir les recettes écrites sous les yeux pendant la préparation et qui ont en même temps besoin de voir à quoi doivent ressembler les aliments ou les gestes précis en cours de préparation, c'est parfait, avec ce livre on a les supports nécessaires combinés pour ne rien rater !

J'espère que cet avis vous sera utile pour vous lancer dans la découverte à votre tour de ce livre.

Merci de m'avoir permis de découvrir cette collection par ce test que j'ai beaucoup apprécié de faire !

Delphbu

1) En ce qui concerne la couverture du livre, j'apprécie particulièrement qu'elle soit rigide, je trouve que les couvertures souples ne sont pas pratiques pour cuisiner avec la recette sous les yeux. Les photos présentées en couverture sont vraiment agréables et donnent envie d'en savoir plus. En outre, je trouve le format sympa, ni trop petit ni trop grand.

2) Première ouverture du livre très agréable, les recettes sont originales et semblent être très faciles à réaliser et le fait de savoir qu'il y a une aide par vidéo pour nous donner certains gestes est appréciable, c'est un livre complet avec 50 recettes, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.

3) Après avoir téléchargé l'application sur mon téléphone, j'ai scanné le code flash de la recette pour m'aider à faire des rouleaux de printemps mais aucune vidéo n’apparaît sur mon téléphone, deuxième tentative sur le téléphone de mon conjoint et exactement le même souci. Du coup, je change de code pour vérifier si c'est un problème général et le code suivant donne la même chose, pas de vidéo, écran noir, avec le nom de la recette et du livre et c'est tout. Enfin, troisième tentative sur l'ordinateur portable et là l'image apparaît enfin.

4) Comme un certain temps s'est écoulé entre mes tests de téléphone et d'ordinateur, j'ai changé de recettes et j'ai testé la recette des boulettes de chèvre colorées et le fait de voir comme le geste était simple m'a rassuré, cela semble très facile et c'est effectivement très facile et surtout très bon ! Par curiosité, je suis allée voir aussi les gestes pour les recettes des rouleaux de printemps et des roulés d'aubergines grillées à la ricotta, et cela m'a donné encore plus envie de faire les recettes.

5) Conclusions : La vidéo est vraiment appréciable pour les recettes, il est pratique d'avoir la recette dans un livre mais le fait de voir directement en image comment faire est vraiment un plus et pour moi c'est génial !

Perso, j'aime particulièrement les soirées flexipan où des démonstratrices nous montrent et partagent avec nous des techniques et des recettes, qui peuvent nous paraître difficile à la lecture et en voyant la facilité avec laquelle sont faites les recettes, cela nous engage plus à refaire la recette, et c'est cela que j'ai apprécié en voyant les vidéos et les gestes. Je trouve que cette idée de livre est vraiment différente et j'adhère tout à fait.