Comment cuire des saucisses sans les éclater ?

Par mya941   -  Publié le 4 février 2011
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Quand on fait cuire des saucisses, même si on a l'habitude de les piquer avec une fourchette, il leur arrive d’éclater.
Dans l'assiette, ce n'est pas très esthétique !

Pour éviter cela, il suffit de les passer une minute dans de l’eau bouillante et de les faire griller dans votre poêle.

Cette indication est aussi bien valable pour les boudins noirs, blancs et les andouillettes.

Voir aussi :  cuisine    recette    astuce   
 

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18 commentaires

mya941 - 05/02/11 06:03
Ne pas les éclater c'est super car cela fait une plus belle présentation dans votre assiette;
1972nat - 26/03/11 19:49
grace a cette mine d'info tu viens de resoudre mon soucis avec les boudins et le s saucisses
dakota76 - 12/07/11 18:13
Donc si on les met dans l'eau bouillante un peu avant et ensuite on les cuit cela évite qu'elles n'éclatent, c'est trop bien cette astuce, merci.
dakota76 - 12/07/11 18:13
Donc si on les met dans l'eau bouillante un peu avant et ensuite on les cuit cela évite qu'elles n'éclatent, c'est trop bien cette astuce, merci.
country33 - 12/07/11 18:15
Je bne connaissais pas du tout cette astuce , j'ai bien fait de faire ma curieuse.
fidjikelyna - 04/11/11 10:32
super car c'est vrai c'est jamais présentable çà éclate toujours à la cuisson, merci je ferais çà la prochaine fois
fleurs06 - 13/11/11 17:53
Et bien, personnellement je ne connaissais pas cette astuce, je m'en rappellerai la prochaine fois ! Merci pour cette astuce !
ladymam - 18/11/11 18:30
ha pour les boudins et les andouillettes je garde car elles éclatent a chaque fois
izabelamagdalen - 10/01/12 23:59
Merci Mya, mon mari aime les sausisses, je vais utiliser ton astuce pour qu'elles gardent un aspect plus enviable.
doomi972 - 11/01/12 00:04
Je vais essayer cet astuce
country33 - 11/01/12 07:00
C'est certain que cette astuce est valable car je l'ai mise en pratique et c'est génial, enfin ds saucisses présentables.
franmic64 - 17/01/12 05:20
Oh cela va me faciliter la vie surtout pour le boudin qui éclate à chaque fois! Merci mya!
omaha - 18/01/12 11:51
merci pour cette information qui est très utile car j'en ai marre d'avoir des taches de graisse pour deux saucisses que je fais cuire
country33 - 20/02/12 06:25
Je n'avais pas pensée pour le boudin mais je dois en faire dans la semaine alors je vais tesetr aussi car c'est plus présentable c'est certain et les andoiuillettes aussi sont à tester.
jeusp - 20/02/12 06:28
C'est une astuce que je ne connaissais pas et il est sur que je vais l'essayer. Merci ce sera plus présentable
fleurs06 - 22/07/12 20:14
c'est vraie servir des saucisse éventré c'est un peu moche alors j'essayerai bien l'astuce il est bien merci.
country33 - 17/08/12 08:17
J'ai eu souvent des problèmes avec ça et c'est certain que c'est une astuce efficace car maintenant on a des saucisses et autres présentables.
LePhoenix - 19/10/12 23:28
Pour les saucisses ça ne me gêne pas du tout. Mais je me servirai de ton astuce pour les boudins noirs, blancs et les andouillettes. Merci mya !

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