MasterChef 4 : Shirley « Je ne suis pas encore prête à monter ma propre affaire »
Alors que la quatrième saison de « MasterChef » vient tout juste de commencer, Terrafemina a posé quelques questions à Shirley, la plus jeune candidate de l’émission.
D’où vient votre passion pour la cuisine ?
Ma passion pour la cuisine vient vraiment de très loin. De mon enfance où j’ai vu mes grands-mères aux fourneaux quotidiennement, et où au lieu d’aller jouer avec mes cousines j’allais cuisiner avec elles. J’étais passionnée et admirative.
Pourquoi vous êtes-vous inscrite à « MasterChef » ?
À vrai dire je ne me suis pas inscrite à « MasterChef » ! C’est ma mère et mon petit frère qui ont envoyé les dossiers. Un jour, j’ai reçu un appel. J’ai rien compris ! C’est ma mère qui m’a dit « on t’a inscrite à « MasterChef », il faut que tu le fasses ». Du coup je me suis rendue au casting un peu pour elle, sans trop y croire. Et puis en fin de compte me voilà !
Y a-t-il un candidat avec lequel vous vous entendez le mieux ?
Au casting j’ai rencontré Séverine. Et on s’est suivies tout au long de l’aventure. On était sur les mêmes jours de casting. Et dès que j’ai ouvert la porte de la maison des candidats, Séverine était derrière moi ! Dans la chambre, j’étais encore avec Séverine. Donc forcément on a noué une grande amitié. C’est vraiment ma grande copine de « MasterChef », mon plus gros soutien. Et même culinairement parlant on s’entend très bien. J’adore son univers. C’est une super candidate.
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La semaine dernière vous avez cuisiné pour le jury de « The Voice ». Vous avez dû sublimer la langouste, le plat préféré de Louis Bertignac. Qu’est-ce que ça fait de cuisiner pour un grand nom du rock français ?
Quand j’ai soulevé la cloche et que j’ai vu la langouste, j’étais tellement contente de tomber sur Louis Bertignac. « The Voice » ce n’est pas une émission que je regarde forcément, d’ailleurs je ne regarde jamais la télé ! Mais j’étais vraiment très contente, à la fois de tomber sur la langouste, et de tomber sur Louis Bertignac. C’était un grand honneur pour moi. Et j’étais très contente d’être avec Diance pour cette épreuve. C’était que du bonheur. Un très bon souvenir. Et en plus Louis Bertignac a choisi notre plat et il l’a même fini. C’est improbable !
Parmi les membres du jury, avez-vu une préférence ?
Le jury est vraiment super. Ils ont tous un univers très différent. Je dirai que j’ai quand même une petite préférence pour Yves Candeborde parce qu’il est très accessible, très gentil, très nature. Il n’a pas du tout la grosse tête. Après chaque fin d’épreuve il vient nous voir pour nous donner énormément de conseils. C’est un super chef qui est vraiment passionné et qui aime ce qu’il fait.
Quel est votre projet professionnel si vous gagnez « MasterChef » ?
Si je gagne, l’argent je l’utiliserai plus pour voyager, découvrir d’autres cultures, sortir de la France. Parce que j’ai 22 ans et je ne suis pas encore prête à monter ma propre affaire. Je me suis rendu compte pendant l’émission que je ne voulais pas du tout me retrouver tout le temps dans les cuisines. J’ai d’autres aspirations dans la cuisine que celle d’être chef. Du coup je pense que je voyagerai et que je découvrirai le maximum de cultures. Je suis vraiment curieuse de voir ce qui se passe à côté.
Un petit conseil pour ceux qui auraient envie de se lancer dans la cuisine en tant que professionnel ?
Je me suis vraiment rendu compte que faire une formation c’est primordial. Tout le monde ne peut pas devenir chef du jour au lendemain. C’est un vrai métier de passionnés et ce n’est pas toujours rose la cuisine. Il faut avoir les nerfs solides.
Si vous étiez une entrée ?
Si j’étais une entrée, je serais un ceviche. C’est un plat de poisson cru mariné. C’est péruvien. J’adore ! C’est mon plat préféré.
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Si vous étiez un plat ?
Le porc au caramel de ma maman ! C’est un plat vietnamien.
Si vous étiez un dessert ?
Le porc au caramel de ma maman ! Je ne suis pas du tout sucré !
