Des plats du chef Veyrat livrés au bureau à la rentrée 2013

Publié le Dimanche 23 Juin 2013

À la rentrée, le chef Marc Veyrat s'associe au groupe de restauration collective MRS pour livrer des plats chauds en bocaux dans les bureaux parisiens. Une collaboration alléchante pour toutes les foodistas lasses de la cantine et qui préfèrent une alternative gastronomique, saine et gourmande au sandwich fade.

Un repas complet à prix doux

Dès septembre, grande toque et restauration d’entreprise ne seront plus antinomiques : livrés quotidiennement dans trois grands quartiers de bureaux (Champs Élysées, La Défense, Tolbiac) par trois camions, des recettes en bocaux raviront les papilles des Parisiens pour moins de dix euros. Pour commander, il faudra passer commande sur Internet pendant la matinée. Si la recette fonctionne, le nombre de camions sera doublé à la rentrée 2014. Il faut dire que l’idée est tentante : un repas complet (entrée-plat, ou bien plat-dessert) d’un grand chef à prix doux toute la semaine, c’est rare.

« Marc Veyrat a joué le jeu à fond »

Gilles Terzakou, président fondateur du groupe MRS, confie au Figaro avoir véritablement travaillé main dans la main avec Marc Veyrat, qui a « joué le jeu à fond. » Un grands chef à petit prix pour le midi... Un concept qui n’est pas sans rappeler celui de Boco, qui propose pour 15 euros un menu complet réalisé par différents grands chefs étoilés, comme Anne-Sophie Pic, Gilles Goujon ou Emmanuel Renaut dans leurs restaurants bio... et en bocaux. Une démocratisation de la gastronomie bienvenue, qui change de la salade fadasse du café d’en bas et du sandwich-triangle avalé entre deux réunions.

Victoria Houssay