« Envie de retrouver les montagnes et le grand air »

Lassée par son métier de directrice de formation dans la cosmétique, Florence Machet rêve de grand air et d’indépendance. Son mari intermittent du spectacle et professeur de ski en hiver, est originaire de Val-d'Isère et ne pense qu’à y retourner définitivement. L’idée du chalet d’hôtes s’impose naturellement au couple après quelques mois de réflexions. En novembre 2009, ils ouvrent « Le Chalet Aline », une ferme restaurée du 18ème siècle, nichée dans les montagnes, à seulement quelques kilomètres des grandes stations de la région.

« Chalet Aline » 73640 Sainte Foy Tarentaise

« Nous proposons des services pour que les clients se sentent comme chez eux »

Si aujourd’hui elle ne boude pas son plaisir de se réveiller tous les matins entre les sapins, Florence Machet reconnaît « qu’il leur a fallu du temps pour y arriver ». Au départ elle s’adresse aux Boutiques de Gestion pour réaliser un budget prévisionnel et un business plan. « On a voulu s’appuyer sur des professionnels dès le départ car la création d’entreprise n’était pas notre métier », souligne-t-elle. L’étude de marché consciencieusement menée, ne révèle pas de concurrent direct pour l’entreprise de Florence et Stéphane Machet. Les chambres d’hôtes sont rarement proposées avec des services hôteliers. Or c’est la valeur ajoutée de leur projet.

« En louant le chalet, nous avons pu tester notre activité sans prendre de risqu

Reste à trouver la perle rare, le chalet qui séduira les vacanciers férus de pistes enneigées et de randonnées à travers les massifs. Le couple fait le tour des agences immobilières de la région et tombe par hasard sur « un chalet rénové se prêtant parfaitement à la pratique de la chambre d’hôtes ». Par chance, les propriétaires annoncent aux Machet qu’ils partent faire un tour du monde pendant un an et leur proposent de louer le chalet pendant cette période. « Une chance inouïe, précise Florence, car nous pourrons tester notre activité sans investir un centime ».
Le couple vend sa maison d’Ivry-sur-Seine pour se financer, emménage en septembre et accomplit les formalités pour ouvrir une maison d’hôte : une simple inscription à la mairie de la commune. La priorité est désormais la communication. Grâce à un webmaster de qualité, le site est prêt dès novembre. Dans le même temps, Florence inscrit son chalet sur de nombreux annuaires de chambres d’hôtes et dans les Offices de Tourisme des alentours.

« Nous devons louer le chalet dix semaines par an pour commencer à gagner de l’a

Un premier bilan prometteur permet aux époux d’acquérir à l’été 2010 le chalet au prix de 500 000 euros, après avoir facilement décroché un prêt de 300 000 euros.
Cette année, l’entreprise des Machet est en progression et des clients commencent même à revenir. Mais vivre d’une activité saisonnière reste un pari fort risqué. Tous les mois le couple doit payer des frais fixes comme l’électricité et le gaz, sans compter le remboursement du crédit. « D’après nos calculs, nous devons louer le chalet dix semaines par an pour commencer à gagner de l’agent », ajoute Florence. Raison de plus pour miser sur les services, les repas que la fine cuisinière mitonne tous les soirs pour ses hôtes, les cours particuliers de ski que propose Stéphane, tout en poursuivant son activité de moniteur à l’ESF quand son planning lui permet.

Ses conseils
« Se documenter au maximum pour préparer un dossier archi-complet »
« Bien étudier la concurrence pour proposer un projet différent »
« Persévérer, croire en son projet et lorsque l'on se sent prêt, ne pas écouter les pessimistes »

VOIR AUSSI

Oser la reconversion en couple
Quel statut pour mon conjoint dans mon entreprise ?
Création d'entreprise : de l'idée au projet