Comment s’amuser avec la nourriture ?

Nathalie Grivet-Seyve a créé le site « Cookinette » en 2009 suite à son déménagement dans une nouvelle région. Elle profite alors de cette étape pour prendre un congé, et se lancer seule dans un projet qui l’intéressait depuis quelques temps déjà.

Très attentive à ses enfants et à ses petits élèves, elle observe très tôt le manque de temps accordé par les parents aux repas de leurs enfants. Certains se contentant souvent de servir des plats tout prêts à leurs charmants bambins. L’envie lui prend alors de créer une entreprise permettant aux petits de découvrir la cuisine dès leur plus jeune âge. Grâce à des ustensiles ludiques, des conseils astucieux, et des ateliers de cuisine, « Cookinette » transmet l’importance du bien-manger aux enfants, mais aussi à leurs parents.

Contre la fameuse excuse du « Je lui fais des légumes/du poisson/… (Remplacez par tout autre aliment que votre enfant déteste), mais il ne les mange jamais », Nathalie répond par des recettes équilibrées, astucieuses et alléchantes.

Mais il ne s’agit pas seulement d’apprentissage de la cuisine, mais surtout de préserver des instants privilégiés avec ses enfants, de leur transmettre des valeurs autour de la nourriture : seul remède contre les troubles alimentaires de l’enfant et de l’adolescent.

Pour ce qui est du nom, Nathalie a beaucoup hésité. Elle souhaitait quelque chose de frais, mais d’humain, de personnel. Elle tenait aussi à intégrer le mot « Cook ». Petit à petit, à tâtons, elle en arrive à Cookinette, synthèse de coquinette (le surnom donné à sa fille) et du fameux cook.

L’auto-entreprenariat, une solution peu évidente

Si être son propre patron a ses avantages (plus de temps passé avec sa famille, gestion plus naturelle de son temps) il y a également les inconvénients. En quittant son poste d’enseignante, Nathalie a renoncé à son salaire en attendant le démarrage de l’affaire. Elle a également dû faire une croix sur la tranquillité de son statut de fonctionnaire.

La principale difficulté rencontrée lors de son lancement a justement été son poste d'enseignante et comment le rendre compatible avec celui d’auto-entrepreneuse. En effet, le statut d’auto-entrepreneur étant récent, il reste assez méconnu.

Après quelques lectures sur des forums, ainsi qu’une longue discussion avec son administration, elle a pris une disponibilité d’une année, renouvelable une fois auprès de l’Education Nationale. Le temps de cette disponibilité, Nathalie ne dispose d’aucun droit au niveau de la retraite, de la sécurité sociale, ni de l'avancement.

Les coulisses de la création

Mais les questions ne s’arrêtent pas là. Créer son entreprise en soulève plusieurs. Notamment Quel statut choisir ?

Quand on connaît peu, voire pas le monde de l’entreprise, on peut également s’interroger sur les charges à payer, les démarches administratives à effectuer…

Une e-boutique souligne encore d’autres questions : Quels fournisseurs ? Comment les choisir, les payer ? Comment commander ?

Pour analyser la demande dans son domaine et tester le marché, Nathalie a créé un questionnaire sur le net. Elle a obtenu 130 réponses qui lui ont permis d’étudier les réactions des gens face à son projet.

Après avoir étudié les prix à pratiquer et fait un prévisionnel des ventes, elle s’est enfin lancée. Elle a alors démarré prudemment avec un stock réduit qu’elle a financé grâce à un apport personnel.

Si elle n’a bénéficié d’aucune aide financière dans le montage de son projet, elle a néanmoins profité de conseils obtenus sur des forums dédiés aux créateurs, ainsi que ceux fournis par l’Agence pour la création d’entreprise (APCE).

Avenir et perspectives

Quand on lui demande d’imaginer l’évolution de son site, Nathalie nous répond qu’elle aimerait que « Cookinette » se développe suffisamment pour pouvoir peut-être créer un véritable réseau de vente, via des VDI éventuellement. Mais ce qu’elle souhaite vraiment c’est pouvoir un jour proposer une gamme de produits « Cookinette ».

Malgré son manque de recul à l’égard de cette nouvelle expérience, Nathalie se déclare satisfaite et confiante. Et à toutes les femmes qui souhaitent créer leur boîte, elle conseille :

« N’hésitez pas à demander de l'aide quand vous avez des interrogations, il y a toujours du monde prêt à vous répondre. Il me semble aussi essentiel de bien discuter avec ses proches de ce qui peut entrainer des difficultés dans la vie familiale afin qu'ils soient tous partie prenante dans l'aventure ! »

Si vous souhaitez offrir un cadeau original à votre enfant, votre neveu ou petit-fils, ou si vous êtes simplement curieuse : visiter le site de Cookinette

Liens utiles :

http://www.mompreneurs.fr/

http://www.apce.com/

http://www.gautier-girard.com/

Retrouvez tous les lundis nos portraits de créateurs dans le Parisien Economie