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Vous le savez, l’impact environnemental de la pêche industrielle est désastreux… 75% des espèces pêchées sont en surexploitation ou en passe de l’être.

Ce n’est pas une raison pour culpabiliser lors de votre pause sushis, ni pour considérer votre poissonnier comme un criminel. Il suffit de suivre les préconisations des associations écolo, qui ont dressé un état des lieux des produits de la mer menacés. Suivez le guide !

La liste rouge des poissons menacés

- Thon rouge
- Saumon d’Atlantique
- Cabillaud
- Merlu
- Anguille
- Sole
- …

Sans surprise, ce sont précisément les poissons que nous consommons le plus… 70% des produits de la mer consommés par les français concernent 9 espèces seulement, alors qu’il en existe 120 à la criée. Il est donc temps de diversifier notre consommation, et de découvrir de nouvelles espèces.

Les poissons à privilégier

- Lieu jaune de ligne
- Lieu noir
- Moule
- Thon germon de ligne
- Saumon du Pacifique
- Truite
- Colin d’Alaska
- …

Attention, période de reproduction

« La mer, c’est dégueulasse, les poissons baisent dedans… » N’en déplaise au chanteur Renaud, il va falloir laisser les poissons copuler en paix si on veut éviter que les océans se vident. En effet, les poissons pêchés trop petits n’ont pas le temps de perpétuer leur espèce. Concrètement, il faut éviter de consommer du bar de février à mai, du maquereau de juin à juillet, de la morue de février à avril, et de la sardine… toute l’année. Bon, peut-être Greenpeace nous pardonnera-t-il de craquer de temps en temps pour des sardines grillées…

Un label pour y voir plus clair

Le must,  pour éviter de cautionner le braconnage qui détruit les fonds marins, serait de vous fournir en poisson directement auprès d’un producteur local. Mais tout le monde n’habite pas au bord de la mer… Si ce n’est pas votre cas, vous pouvez vous fier au label mis en place par le Marine Stewardship Council (MSC). Cette organisation adossée au FAO (Organisation pour l’alimentation et l’agriculture des Nations Unies) a référencé les pêcheries à la gestion et aux pratiques écologiquement responsables. Celles-ci ont droit au label MSC, que vous pouvez retrouver sur les emballages de nombreux produits dans les grandes surfaces.

Pour en avoir le cœur net…

Pour avoir la liste complète des espèces menacées de disparition,  rendez-vous sur les sites  de Greenpeace et de WWF, qui ont élaboré des guides téléchargeables en ligne :
www.greenpeace.fr : Guide « Et ta mer, t’y penses ? »
www.pourunepechedurable.fr : guide WWF

Natalène Mounier

Yolaine de la Bigne

La défense de l’environnement : une priorité pour la journaliste engagée Yolaine de la Bigne. Curieuse et ouverte sur le monde, son parcours professionnel est riche en expériences. Elle a collaboré à de nombreux magazines féminins (Absolument féminin, Atmosphères…) et a présenté des émissions de télévision et de radio. Elle est la conceptrice du premier magazine gratuit sur l’environnement, Néoplanète. C’est aussi elle qui est à l’origine de la « Fêt Nat’ », la fête de l’écologie organisée chaque année depuis 2006. Elle partage avec vous sa sensibilité pour l’écologie dans son émission sur Terrafemina.