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Recette : comment réussir des churros maison ?
En plein cœur de l'hiver, rien de mieux qu'une bonne recette gourmande pour apporter un peu de réconfort. Cette [...]
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Recette détox : soupe Wonton aux crevettes et shiitakes
Après les festins engloutis pendant les fêtes, il est temps de reprendre de bonnes habitudes alimentaires. Pour vous [...]
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Recettes de fête : cuisinez simple, léger et raffiné
C’est reparti pour le casse-tête du repas de fête. Cette année, on apprend à sublimer des ingrédients du [...]
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Recette de Noël : la bûche au mascarpone et à la confiture de rose
C'est bientôt Noël ! Pour ceux en manque d'idée pour leurs menus de fête, notre chef Rosa propose de revisiter la [...]
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Recette de Noël : carpaccio de St-Jacques à l'huile d'olive vanillée
A l'approche de Noël, notre chef Rosa vous propose une entrée festive et de saison, le carpaccio de Saint-Jacques à [...]
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Recette : comment réussir un cake au citron maison ?
Savoureux et moelleux, rien de tel d'un bon cake à l'heure du goûter ou au petit-déjeuner. Cette semaine, notre chef [...]
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Recette d'automne : le fondant à la crème de marron
Besoin de sucre et de réconfort en cette période automnale ? Notre chef Rosa vous propose cette semaine une recette [...]
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Recettes d'automne : le crumble de potiron aux noisettes
Il fait froid, la nuit tombe plus vite, les feuilles ont tourné orange et jaune… pas de doute, l'automne a pris ses [...]
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Recette sans gluten : salade de pâtes à la crème d'aubergine
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Salon du Chocolat 2011 : recette de la tarte au chocolat
Avis aux amateurs : du 20 au 24 octobre se tient à la Porte de Versailles LE salon le plus gourmand de l’année, [...]
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Comment préparer un club sandwich ?
Qui peut résister à l’appel d’un bon club sandwich ? Cette semaine, notre chef Rosa vous livre tous les secrets [...]
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Recette de la Brioche façon pain perdu pour un goûter réussi
C’est la rentrée, et pour faire le plein de courage et de bonne humeur, rien de tel qu’un peu de sucré. Cette [...]
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Recettes et astuces pour sublimer vos salades composées
La salade composée ne se résume plus à un melting pot désordonné dans un saladier. Jouez la diversité sur la [...]
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Comment préparer une crème chantilly maison ?
Pour accompagner vos fraises de saison, rien de tel qu’une bonne chantilly maison. Cette semaine, notre chef Rosa [...]
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Comment réussir un hamburger maison original ?
Quoi de meilleur qu’un bon burger maison ? Cette semaine, notre chef Rosa revisite le plus connu des plats [...]
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Recette d'été : tomates farcies à la brousse et à la tapenade
C’est l’été, il fait chaud, il fait beau, et on préfère manger léger. Cette semaine, notre chef Rosa vous [...]
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Brésil : comment préparer la caïpirinha ?
A l’occasion de cette semaine spécial Brésil sur Terrafemina, notre chef Rosa vous propose la recette de la [...]
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Barbecue : testez les brochettes de gambas marinées au miel
L’été arrive, et avec lui le temps des barbecues et des grillades. Cette semaine, notre chef Rosa vous initie à [...]
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Craquez pour un chaud-froid de pâtes aux légumes croquants
Les salades de riz, de pâtes et de crudités, idéales en cette saison, peuvent être légères et savoureuses. Le [...]
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Perles du Japon au lait de coco et purée de mangue-passion
Cette semaine, notre Chef Rosa vous donne une idée de recette asiatique et exotique à base de tapioca, ou "perle du [...]
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Dim Sum : recette des Xiu mai au porc
Avez-vous déjà dégusté des Dim Sum, ces petites bouchées chinoises cuites à la vapeur ? Consommées tout au long [...]
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Comment réussir un guacamole maison ?
Qui dit retour des beaux jours dit retour des apéros au soleil ! Notre chef Rosa vous propose cette semaine la recette [...]
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Recette rafraîchissante des pâtes végétariennes !
Avec le retour des beaux jours, les plats lourds et caloriques d’hiver laissent place aux envies de fraîcheur et de [...]
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Gâteau de pommes de terre façon tartiflette
Avec le retour du grand froid, quoi de mieux pour prendre des forces et de l’énergie qu’une bonne tartiflette, [...]
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Recettes d’hiver : Soupes gourmandes pour les gourmets !
Manger de la soupe ne sera plus jamais une punition. Elle nous réchauffe mais peut aussi nous régaler, il suffit de [...]
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Velouté de potiron au lait de coco et au gingembre
Le froid s’installe, l’hiver pointe le bout de son nez. Rien de tel qu'une bonne soupe pour faire le plein de [...]
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Les secrets de la tarte au thon façon grand-mère
Parce qu'il y a des recettes qui s'inscrivent profondément dans nos mémoires d'enfants. Je vous livre, cette semaine, [...]
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Cuisiner léger, une question de cuisson !
C’est le grand retour de la cuisson à la cocotte. Alliée de notre table et de notre ligne, elle assure une cuisson [...]
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Recette de hachis parmentier de canard à la patate douce
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Servir du fromage en fin de repas permet d'assurer une belle transition vers la douceur d'un dessert. Alors pour faire [...]
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Le "full english breakfast" est idéal pour les petits déjeuners dominicaux en famille un peu tardifs. Varié et [...]
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Semaine du goût : le bar en croûte de sel
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Chandeleur : la recette de la pâte à crêpes
Les gourmands l’attendaient avec impatience : la chandeleur ! Le jour des crêpes par excellence ! Pour que la [...]
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Recettes de Noël : la sélection de Terrafemina
Foie gras, bûche, chocolats… S'il est une période de l'année pendant laquelle vous pouvez jeter le mot « régime [...]
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Week-end de l’ascension : des envies de pique-nique ?
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Hilguegue ("Salut les musclés !") sort un livre de cuisine !
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Leçon de cuisine à Miromesnil : les grands chefs descendent dans le métro
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