Recette
Recette de printemps : asperges rôties au sésame, œuf mollet, chips et écume de bacon
Des asperges à la pointe, un œuf mollet au jaune parfaitement coulant et du bacon à toutes les sauces. Notre chef [...]
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Notre recette rapide pour faire une pâte brisée
Réalisez une pâte brisée en 5 minutes chrono avec notre chef Rosa !
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Recette détox : soupe Wonton aux crevettes et shiitakes
Après les festins engloutis pendant les fêtes, il est temps de reprendre de bonnes habitudes alimentaires. Pour vous [...]
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Recette d'automne : le fondant à la crème de marron
Besoin de sucre et de réconfort en cette période automnale ? Notre chef Rosa vous propose cette semaine une recette [...]
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L'aile ou la cuisse ? Cette année pour Thanksgiving, on a choisi : ce sera l'aile, en nuggets et aux corn flakes, [...]
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Recette crue-cuite : le tataki de bœuf au saté et à la citronnelle
Cette semaine, on voyage avec une recette au bœuf à peine saisi et mariné qui nous envoie directement au Japon. Un [...]
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Parce que la plage n'est pas si loin que ça, on profite encore des dernières journées ensoleillés. Alors pour [...]
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Recette d’Halloween : tarte sucrée au potiron et à la cannelle
Pour votre soirée d'Halloween, notre chef Rosa vous a préparé une recette diaboliquement bonne : une tarte au [...]
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Recette ensoleillée : poivrons marinés et sa tapenade au miel, chiffonnade de jambon fumé.
Pour un apéro coloré cet été, on suit la recette de note chef Rosa : poivrons marinés et sa tapenade au miel, [...]
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Recette d'été sucré-salée : tartare de veau aux pêches blanches et parmesan
Cette semaine, notre chef Rosa nous propose une recette aux accents d’été, un mélange sucré-salé à déguster en [...]
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Recette finger-food : mini-courgettes farcies au parfum de romarin
Pour les petites faims gourmandes, notre chef Rosa nous propose cette semaine un plat facile, rapide et délicieux : [...]
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Recette iodée : dorade en écailles d’avocat au sésame
Cet été on prend le large. Alors pour nos envies de déjeuner en bord de mer, on suit la recette de notre chef Rosa : [...]
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Recette entre terre et mer : cabillaud rôti et chorizo
Viande, poisson… Et pourquoi pas les deux ? Cette semaine, on ose avec la recette de notre chef Rosa : un cabillaud [...]
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Recette de saison : Asperges et fruit de la passion
Pauvre en calories, pleine de saveurs, de fibres et de vitamines, l'asperge est une alliée minceur de choix. C'est la [...]
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Recette : comment réussir des churros maison ?
En plein cœur de l'hiver, rien de mieux qu'une bonne recette gourmande pour apporter un peu de réconfort. Cette [...]
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Recettes de fête : cuisinez simple, léger et raffiné
C’est reparti pour le casse-tête du repas de fête. Cette année, on apprend à sublimer des ingrédients du [...]
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Recette de Noël : la bûche au mascarpone et à la confiture de rose
C'est bientôt Noël ! Pour ceux en manque d'idée pour leurs menus de fête, notre chef Rosa propose de revisiter la [...]
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Recette de Noël : carpaccio de St-Jacques à l'huile d'olive vanillée
A l'approche de Noël, notre chef Rosa vous propose une entrée festive et de saison, le carpaccio de Saint-Jacques à [...]
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Recette : comment réussir un cake au citron maison ?
Savoureux et moelleux, rien de tel d'un bon cake à l'heure du goûter ou au petit-déjeuner. Cette semaine, notre chef [...]
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Recettes d'automne : le crumble de potiron aux noisettes
Il fait froid, la nuit tombe plus vite, les feuilles ont tourné orange et jaune… pas de doute, l'automne a pris ses [...]
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Recette sans gluten : salade de pâtes à la crème d'aubergine
L'intolérance au gluten, présent dans de nombreux produits, est très contraignante puisqu’elle nécessite sa [...]
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Salon du Chocolat 2011 : recette de la tarte au chocolat
Avis aux amateurs : du 20 au 24 octobre se tient à la Porte de Versailles LE salon le plus gourmand de l’année, [...]
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Comment préparer un club sandwich ?
Qui peut résister à l’appel d’un bon club sandwich ? Cette semaine, notre chef Rosa vous livre tous les secrets [...]
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Recette de la Brioche façon pain perdu pour un goûter réussi
C’est la rentrée, et pour faire le plein de courage et de bonne humeur, rien de tel qu’un peu de sucré. Cette [...]
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Recettes et astuces pour sublimer vos salades composées
La salade composée ne se résume plus à un melting pot désordonné dans un saladier. Jouez la diversité sur la [...]
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Comment préparer une crème chantilly maison ?
Pour accompagner vos fraises de saison, rien de tel qu’une bonne chantilly maison. Cette semaine, notre chef Rosa [...]
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Comment réussir un hamburger maison original ?
Quoi de meilleur qu’un bon burger maison ? Cette semaine, notre chef Rosa revisite le plus connu des plats [...]
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Recette d'été : tomates farcies à la brousse et à la tapenade
C’est l’été, il fait chaud, il fait beau, et on préfère manger léger. Cette semaine, notre chef Rosa vous [...]
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Brésil : comment préparer la caïpirinha ?
A l’occasion de cette semaine spécial Brésil sur Terrafemina, notre chef Rosa vous propose la recette de la [...]
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Barbecue : testez les brochettes de gambas marinées au miel
L’été arrive, et avec lui le temps des barbecues et des grillades. Cette semaine, notre chef Rosa vous initie à [...]
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Craquez pour un chaud-froid de pâtes aux légumes croquants
Les salades de riz, de pâtes et de crudités, idéales en cette saison, peuvent être légères et savoureuses. Le [...]
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Perles du Japon au lait de coco et purée de mangue-passion
Cette semaine, notre Chef Rosa vous donne une idée de recette asiatique et exotique à base de tapioca, ou "perle du [...]
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Dim Sum : recette des Xiu mai au porc
Avez-vous déjà dégusté des Dim Sum, ces petites bouchées chinoises cuites à la vapeur ? Consommées tout au long [...]
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Comment réussir un guacamole maison ?
Qui dit retour des beaux jours dit retour des apéros au soleil ! Notre chef Rosa vous propose cette semaine la recette [...]
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Recette rafraîchissante des pâtes végétariennes !
Avec le retour des beaux jours, les plats lourds et caloriques d’hiver laissent place aux envies de fraîcheur et de [...]
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Gâteau de pommes de terre façon tartiflette
Avec le retour du grand froid, quoi de mieux pour prendre des forces et de l’énergie qu’une bonne tartiflette, [...]
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Recettes d’hiver : Soupes gourmandes pour les gourmets !
Manger de la soupe ne sera plus jamais une punition. Elle nous réchauffe mais peut aussi nous régaler, il suffit de [...]
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Velouté de potiron au lait de coco et au gingembre
Le froid s’installe, l’hiver pointe le bout de son nez. Rien de tel qu'une bonne soupe pour faire le plein de [...]
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Les secrets de la tarte au thon façon grand-mère
Parce qu'il y a des recettes qui s'inscrivent profondément dans nos mémoires d'enfants. Je vous livre, cette semaine, [...]
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Cuisiner léger, une question de cuisson !
C’est le grand retour de la cuisson à la cocotte. Alliée de notre table et de notre ligne, elle assure une cuisson [...]
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Recette de hachis parmentier de canard à la patate douce
A mi-chemin entre le sud-ouest de la France et l'Asie, notre chef Rosa vous propose de revisiter un des grands [...]
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Poires farcies aux noisettes et au bleu d'Auvergne
Servir du fromage en fin de repas permet d'assurer une belle transition vers la douceur d'un dessert. Alors pour faire [...]
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Le "full english breakfast" est idéal pour les petits déjeuners dominicaux en famille un peu tardifs. Varié et [...]
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Maki au saumon et à la mangue avec espuma de wasabi
Un lieu atypique, chaleureux et convivial. Une belle rencontre culinaire. Une recette japonisante originale... [...]
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Semaine du goût : le bar en croûte de sel
A l'occasion de la semaine du goût, notre chef Rosa a rencontré pour nous le chef du Pullman la Défense, Jean Paul [...]
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Cheesecake : la recette inratable au Philadelphia
Devenu un indétrônable de la « comfort food », c'est bien d'une bonne part de cheesecake dont on peut se régaler [...]
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Recettes de mojito : choisissez entre le cocktail classique, sans alcool ou avec framboises
C'est le cocktail incontournable des beaux jours et des soirées festives. Frais et pétillant, le mojito se décline [...]
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Pique-nique : recettes pour un menu gourmand
Avec les premiers rayons du soleil, une seule envie : investir les parcs et la plage pour organiser de gargantuesques [...]
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5 astuces pour une cuisine simple, rapide et équilibrée
Parce qu'on peut réussir à cuisinier express mais bon -et sain !-, voici cinq astuces à prix doux qui devraient [...]
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Recettes sans gluten de Véronique Liégois pour intolérants gourmands
Avec « Mon alimentation sans gluten », Véronique Liégeois nous prouve que sans gluten ne veut pas dire sans goût [...]
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Top Chef 2013 : les recettes à base de pommes de terre du chef Etchebest
Lundi soir, l'épisode de Top Chef 2013 (qui a été fatal à Valentin) mettait l'honneur l'un des aliments préférés [...]
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Recette chinoise rapide et facile : la soupe de nouilles aux crevettes
Pour concocter des plats savoureux en gardant la ligne, il faut savoir utiliser les bons ingrédients. Parmi les [...]
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Recette de cocktail : le Raspberry martini est le nouveau Cosmopolitan
Out le Cosmopolitan ! On dit oui à son nouveau petit frère, le Raspberry martini, mélange frais et détonnant de [...]
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Recettes végétariennes : les meilleurs burgers veggies du monde
Aux oignons, BLT à l'avocat ou garniture façon brushetta… Dans « Veggie Burgers, les meilleurs burgers [...]
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Cuisine italienne : la recette du tiramisu selon Jamie Oliver
C'est le dessert italien par excellence. Le tiramisu est la gourmandise des fins de repas dont on ne se lasse pas. Et d [...]
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Recettes du tartare de sardine et du soufflé de poule au pot, façon Top Chef
La rédaction a regardé Top chef et a sélectionné pour vous deux recettes aussi simples qu'appétissantes. Cette [...]
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Lunch box : 4 recettes pour bien déjeuner au boulot
Pour booster nos pauses déjeuner, Yannick Alleno se glisse dans notre bento. Avec « Bien déjeuner dans ma boîte », [...]
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Recette facile des petits-beurres maison
Souvenez-vous de ce petit gâteau, le Petit-Beurre. Véritable allié de nos goûters d'enfant, vous pouvez facilement [...]
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Galette des rois : la recette aux poires et aux pépites de chocolat qu’on vous enviera
La simple frangipane vous écœure ? La brioche vous lasse ? Et si vous vous laissiez tenter par une recette très [...]
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Recettes rapides et savoureuses pour vos brunchs, goûters ou dîners d'après fêtes
Petits déjeuners, goûters, dîners tardifs : en période de fêtes, on ne se refuse rien. À l'occasion de la sortie [...]
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On a testé la recette facile des desserts soufflés de Rachel Khoo
Rachel Khoo n'a peur de rien : cette Anglaise n'a pas hésité à se mettre derrière les fourneaux de façon [...]
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Saint Nicolas 2012 : la recette des biscuits de Noël en vidéo
Ce 6 décembre, nous fêtons la fête de la Saint Nicolas. Une coutume peu présente en France et pourtant très [...]
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Allergies alimentaires : 3 recettes de Noël sans risque
Bûche de Noël, saumon, foie gras et chocolats : les fêtes de fin d'année occasionnent de joyeux et gargantuesques [...]
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Recette de Noël : les huîtres selon le chef Adrien Manac'h
Adrien Manac'h est le jeune chef à la tête des cuisines du Cristal Room, le somptueux restaurant de Baccarat. En bon [...]
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Concours de photos gourmandes : les gagnants sont…
Il y a quelques semaines, nous vous proposions de participer à un concours de photos gourmandes, avec à la clé 3 [...]
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Concours de photos gourmandes : votez pour la plus appétissante des créations !
Il y a quelques semaines, nous vous proposions de participer à un concours de photos gourmandes, avec à la clé 3 [...]
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Participez à notre concours de photos gourmandes et remportez des cartes cadeaux Casino* !
Terrafemina et Casino organisent un concours de photos. Les auteurs des photos les plus gourmandes se verront décerner [...]
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Recette de chef : le ceviche de Saint-Jacques de Young Kyu Park
Young Kyu Park nous a reçus au Yoko, le tout nouveau resto gastronomique asiatique à Paris dont il est le chef. Dans [...]
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Aujourd’hui, c’est Thanksgiving ! Vous ne le saviez pas ? C’est possible, puisqu’en France, cette fête [...]
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Le top 10 des desserts préférés des Français
Le chocolat ressort grand favori d'un sondage TNS Sofres pour le magazine Gourmand sur les desserts préférés des [...]
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D'"Un dîner presque parfait" à "Foodista" : itinéraire d’une gourmande accomplie
Gagnante d'« Un dîner presque parfait » sur M6, d'« Instant Restaurant » sur BBC2 et bloggeuse culinaire, Mathilde [...]
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Recette de Thanksgiving : tarte de patate douce aux chamallows
Thanksgiving a beau être une fête américaine, depuis le temps qu'on dévore toutes les séries venues des Etats-Unis [...]
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L.O.V.E FoodBook : le livre des recettes sensuelles pour passionnés de cuisine
15 grands chefs cuisiniers du monde entier, des aliments en tous genres, une photographe avant-gardiste et de l'amour : [...]
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Américain, anglais ou japonais : tour du monde des recettes de petit-déjeuner
On le sait, le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée - et c'est aussi l'occasion de commencer [...]
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Recettes de cocktails : les meilleurs barmen de France livrent leurs secrets
Après deux volumes consacrés aux plats des Meilleurs Ouvriers de France, un troisième ouvrage vient de sortir aux [...]
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La cuisine, un plaisir pour de plus en plus d'hommes
Les hommes sont de plus en plus nombreux à aimer cuisiner, et ils n'hésitent plus à se mettre aux fourneaux ; selon [...]
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Chocolate Mug Cake : recette du gâteau au micro-ondes
Une envie de sucré ? Pourquoi ne pas tester la délicieuse recette du « Chocolate Mug Cake » ? Un gâteau au [...]
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Alain Senderens, Heston Blumenthal : dans la cuisine des grands chefs
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Recette du chef Jaume Morera : porc basque caramélisé aux épices d'ailleurs
Il est franco-espagnol, et aime ajouter à ses plats des accents des quatre coins de la Terre. Le chef Jaume Morera [...]
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Recette de chef : les Saint-Jacques à la vinaigrette nippo-périgourdine de Jaume Morera
Chef de cuisine au bar à vins L'Art Source à Paris, Jaume Morera met autant de cœur à soigner les arômes et les [...]
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Tarte fine tomate et mozzarella
Profitons des dernières tomates de la saison dans une recette simple et délicieuse aux saveurs d'Italie : la tarte [...]
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Recette de chef : les sardines marinées aux tomates de Sergi Arola
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Notre recette pour un pique-nique réussi
Une salade sous vide avalée devant « l'Amour est dans pré », il y a plus fun pour vos soirées d’été... Pour [...]
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Cooking Attitude : Des recettes sur mesure pour vos vacances
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Recettes d'été : vinaigrettes et autres petits plaisirs ensoleillés
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Ramadan 2012 : un livre de recettes pour un jeûne plus sain bientôt best-seller ?
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Recettes d'été : fraîcheur et simplicité au menu
Avec le retour du soleil et de la chaleur, on a envie de fraîcheur. Terrafemina vous donne tout plein d'idées pour [...]
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Recette du Cheesecake à la fraise
La blogueuse Cooking Lili nous propose une recette délicieuse de cheesecake à la fraise. Un dessert frais et gourmand [...]
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Pour sa première édition de « Recette de chef », Terrafemina a fait appel à la créativité du chef François [...]
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Recette de Pâques : nos idées de menu
Dans une semaine, il sera temps de mettre les petits plats dans les grands pour célébrer Pâques. Alors si vous êtes [...]
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Recettes de Mardi Gras : craquez pour les crêpes et les gaufres
Après la Chandeleur, place à Mardi Gras ! Des plus classiques aux plus originales, mettez à jour votre carnet de [...]
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Chandeleur : la recette de la pâte à crêpes
Les gourmands l’attendaient avec impatience : la chandeleur ! Le jour des crêpes par excellence ! Pour que la [...]
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Recettes de Noël : la sélection de Terrafemina
Foie gras, bûche, chocolats… S'il est une période de l'année pendant laquelle vous pouvez jeter le mot « régime [...]
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Week-end de l’ascension : des envies de pique-nique ?
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Hilguegue ("Salut les musclés !") sort un livre de cuisine !
Dans le style « que sont-ils devenus », la jolie blonde qui jouait le rôle d’Hilguegue dans « Salut les musclés [...]
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Leçon de cuisine à Miromesnil : les grands chefs descendent dans le métro
Sept grand chefs s'installent pendant 3 jours à la station de métro, animations et conseils seront proposés aux [...]
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On ne sait jamais vraiment comment cuisiner les Gambas ! Sans doute par peur du résultat, on n'ose pas. Grâce à [...]
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Recette des chefs : Le risotto du chef Donatelli dans Masterchef
Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à [...]
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Tartare d'huitres comme dans Masterchef
Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à [...]
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Magrets de canard aux figues et aux raisins
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Marmelade de potiron à l'orange
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Concours chocolat : un Gâteau au chocolat tout simple
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Concours chocolat : Gâteau au chocolat à la crème de marron
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Concours chocolat : Brochettes gourmandes au chocolat
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Concours chocolat : loukoums au chocolat
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Concours chocolat : Reine de saba à la noisette
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Concours chocolat : Oeufs à la neige sauce chocolat
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Concours chocolat : soufflé au chocolat
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Concours chocolat : Brownies aux noix
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Concours chocolat : Milk shake au chocolat
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Concours chocolat : Clafoutis poire chocolat
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Concours chocolat : Gâteau de riz au chocolat
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Les galettes de polenta comme dans Masterchef
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Les noix de st jacques aux artichauts de Virginie
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Concours chocolat : Chocolat chaud aux épices
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Concours chocolat : roses des sables au chocolat
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Côte de veau au caramel de gingembre
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Concours chocolat : Gâteau au chocolat au micro-onde
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Concours chocolat : Crème chocolat-café
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Concours chocolat : Mousse au chocolat
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Concours chocolat : Mousse au chocolat ferme
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gateau au yaourt et aux fraises (façon dukan)
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Un bon plat d'Automne avec les premiers cèpes
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Tarte aux champignons d'automne
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Filet de boeuf et légumes au wok
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Recette des chefs : la paëlla de José Torrecillas
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Recette des chefs : le mystère de l'oeuf de Yannick Franck
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mini hamburger de pommes et boudin
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tarte tatin aux échalotes confites
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choucroute et magret de canard laqué
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court bouillon de poisson à la creole
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mousse au chocolat et aux abricots
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Verrine de concombre/tomate et son accompagnement
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Sardines marinées au citron vert
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Yakitori : les brochettes de boeuf comme chez le japonnais
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soupe de coquillages à l orange
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Hachis parmentier à la saucisse
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Paupiettes à la saucisse et au lard
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Recette des chefs : la bouillabaisse de Yves Camdeborde
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Le Moelleux sans chocolat de Jean-François Piège à l'oeuf et au jus de cèpes
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Moelleux sans chocolat de Jean-François Piège à la pomme de terre et caviar
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Le Boeuf bourguignon de Yves Camdeborde
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Recette de Galette Dukan aux sons d'avoine et de blé
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Emincées de bœuf au poivron (recette chinoise)
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Recette des chefs : Les ravioles de langoustine de Frédéric Anton
Les candidats de Masterchef ont été départagé sur cette recette de notre meilleur ouvrier de France et chef 3 [...]
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Recette des chefs : la bolognaise de Yves Camdeborde
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rôti de dinde aux carottes - sans graisse
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Recette des chefs : le cassoulet d'Yves Camdeborde
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Les ris de veau de Reynald, du "Combat des régions"
Retrouvez la recette de Reynald, finaliste du "Dîner presque parfait - Le Combat des régions". Il a réussi à les [...]
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Recette des chefs : Les calamars à la carbonara de Jean-François Piège
Jean-François Piège est l'un des chefs du "Dîner presque parfait", le combat des régions. Hier, il nous a [...]
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Recette des chefs : les bonbons de foie gras aux speculos gelée à la Gueuze
Ils vous ont mis en appétit dans la finale "Un dîner presque parfait - le combat des régions" ? Ces bonbons au foie [...]
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Brioche aux pépites de chocolat
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Le moelleux au chocolat coeur de rocher et sauce à la banane de Coralie
Coralie, finaliste du "Combat des régions", a régalé les chefs de son dessert, "le meilleur dessert du monde", selon [...]
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Recette concours : gratiné de morteau à la cancoillotte
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Recette concourst : poulet a l'ail et au vin blanc
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Recette concours : Tarte aux poires et aux deux chocolats
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Recette concours : foie au carvi
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Recette concours : Pommes de terre bolognaise
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Recette concours : Pommes-cannelle pour bébé
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Recette concours : la recette des cookies
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Recette concours : le flan nature
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Recette concours : Tatin de bananes
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Recette concours : le chili con carne facile
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Recette concours : les lasagnes à la bolognaise faciles
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Recette concours : le pain au son d'avoine (pain pour régime)
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Recette concours : Fruits secs à la pâte d'amandes
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Recette concours : beignets de citrouille
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Recette concours : La langue d'agneau
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Recette concours : Tarte aux pommes façon crumble
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Recette concours : La tarte aux prunes
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Recette concours : Bouchées aux dattes
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Recette concours : Mousse fraîcheur au chocolat
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Recette concours : gâteau aux carottes
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Nuggets de poulet à la pistache
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Recette concours : poulet dégraissé façon Dukan
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Recette concours : brownies façon dukan
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Recette concours : Gratin de courgettes à la provençale
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Recette concours : Tiramisu aux fraises
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Recette concours : Les éclairs au chocolat
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Recette concours : Gateaux surprise
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Recette concours : Velouté de potimarron aux lentilles
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Recette concours : Smoothie fraise-banane
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Recette concours : Saumon sauce beurre-poireaux
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Recette concours : Salade de carottes aux amandes
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Recette concours : Croquettes de pommes de terree
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Recette concours : Gâteau de semoule
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Recette concours : Gratin de cannellonis
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Recette concours : Salsifis en sauce pour enfants
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Recette concours : gratin de thon
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Recette concours : charlotte au chocolat
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Recette concours : les crêpes sans oeufs (pour personnes allergiques)
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Recette concours : Tarte aux poireaux
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Recette concours : crevettes en sauce
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Recette concours : Gâteau moelleux au yaourt à la vanille
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Recette concours : Purée carottes-panais
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Recette fondante : terrine fondante aux herbes
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Recette concours : moëlleux à la noix de coco
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Recette concours : les aubergines farcies
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Hamburger dégraissé façon Dukan
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Recette concours : pain aux épices et aux fruits secs
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Recette concours : cuisses de grenouilles à la crème de soja
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Recette concours : Le bavarois mousseux aux fraises
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Recette concours : Cake minute au saumon , tomates et olives
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Recette concours : Les truffes au chocolat
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Recette concours : Le fondant au chocolat
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Recette concours : La galette des rois Pomme-Canelle
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Recette concours : la blanquette de saumon
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Recette concours : les canapés pastèque aux 2 fromages
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Recette concours : fonds d'artichaut gratinés
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Recette concours : Pierrade légère avec ses sauces façon Dukan
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Recette concours : la mayonnaise dukan
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Recette concours : hachis parmentier
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Recette concours : les pancakes
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Recette concours : Petits flans de légumes au saumon et au comté
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Recette concours : boudin noir purée
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Recette concours : gateau au yaourt et poires
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Recette concours : Tarte bananes-coco
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Recette concours : poulet en sauce
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Recette concours : mousse aux 3 chocolats
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Recette concours : Salade composée
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Recette concours : le capuccino
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Recette concours : Taboulé au boulgour
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Recette concours : Fruits secs à la pâte d'amandes
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Recette concours : Endives à la béchamel
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Recette concours : Rougets frits aux oignons
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Recette concours : Gigot aux abricots
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Recette concours : Salade de thon sur pain grillé
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Recette concours : Soupe blanche au vermicelle
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Recette concours : roti de veau aux carottes
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Recette concours : Salade de poivrons aux tomates
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Recette concours : pain au son d'avoine
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Recette concours : Salade d'oranges à la cannelle
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Recette concours : Roulés au hachis de boeuf
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Recette concours : tomates farcies
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Recette concours : Flan a la noix de coco de la maman de Céciloute
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