Le scotch whisky au top des ventes

Publié le Jeudi 05 Avril 2012
Le scotch whisky au top des ventes
Le scotch whisky au top des ventes
Les 56 producteurs de la Scotch Whisky Association exultent, leur breuvage de prédilection a connu une année 2011 mémorable, voyant le niveau d'exportation atteindre un sommet encore jamais exploré.
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Les chiffres des ventes ont grimpé de 20% en volume et de 21% en valeur. L'eau de vie écossaise représente pour l'année 2011 près de 5 milliards d'euros. Pour exemples, le Brésil a augmenté ses importations de 48% et les USA affichent une hausse de 33%. Les grands consommateurs sont américains, français, espagnols ou singapouriens.

Les distillateurs ont dû investir pour monter les capacités des productions à la hauteur de la consommation. L'industrie du whisky emploie directement 13000 personnes en écosse.

Le mot whisky provient du « uisge » en gaélique écossais ou du « uisce » en gaélique irlandais (les 2 mots signifient eau), l'irlande et l'Ecosse se disputent toujours l'origine du produit.