Les cantines scolaires bientôt locavores
Les cantines scolaires se mettent aux produits locaux ! Bruno Lemaire, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, a annoncé aujourd'hui la parution d'un décret avant l'été pour permettre aux cantines scolaires de s'approvisionner chez des producteurs de proximité. Cette déclaration a été faite à l'occasion d'une conférence de presse saluant l'initiative de l'association du « Petit producteur ». Regroupant près de 400 agriculteurs, son objectif est de promouvoir des aliments de qualité pour le consommateur qui soient rémunérateurs pour le producteur.
Le décret permettra aux cantines de répondre aux appels d'offres, situés prioritairement à proximité. « C'est un changement majeur dans l'organisation des filières françaises et je pense qu'on peut donner l'exemple pour toute l'Europe de ces circuits courts et de proximité entre producteurs et consommateurs », a déclaré Bruno Lemaire.
Les épinards produits localement seront-ils plus appréciés par les enfants? Réponse à la rentrée prochaine !
(Source: AFP)
Géraldine Bachmann
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