Par
La rédaction
- Publié le 28 octobre 2010
27
2
Le Salon du Chocolat se met au vert
Le Salon du Chocolat se met au vert
Longtemps boudé par les consommateurs en raison de son manque de saveur, le chocolat bio tient aujourd’hui sa revanche. Le 16ème Salon du Chocolat qui ouvre ses portes jeudi à Paris le met ainsi à l’honneur jusqu’au 1er novembre. Dans le cadre de la thématique « Ethic et Choc », des gourmandises chocolatées respectant l’agriculture biologique seront mises en avant. Les gourmets pourront ainsi déguster des produits dont les matières premières n’ont fait appel à aucun pesticide ou engrais. Mais pour le maître chocolatier Stéphane Bonnat, 80 % des plantations de cacao dans le monde sont d’ores et déjà bios, les producteurs n’ayant pas les moyens d’utiliser de traitements chimiques.
En France, la consommation de produits bio se démocratise au fil des ans. Ainsi en 2009, 46 % des répondants au baromètre annuel de l’Agence Bio affirmaient acheter des produits bios au moins une fois par mois. Ils n’étaient que 44 % en 2008.
Marie-Laure Makouke
ALLER PLUS LOIN
Retrouvez l'intégralité de notre dossier Chocolat
- 
Si je pouvais aller y faire un tour... Miam miam...
Moi j'y serait bien allée , mais c'était trop loin et toujours à Paris .
country33; en faisant vidéo rétrospective JM BASQUIAT musée d'art moderne de la ville de paris, on peut voir l'expo, je viens de la faire
j y suis allé je me suis goinfré à mort hum peu pas résister avec le chocolat
j y suis allé je me suis goinfré à mort hum peu pas résister avec le chocolat
Et bien voilà encore un endroitr pour moi , histoire d'en faire autant .
C'est un salon où je ne vais pas car je trouve que le droit d'entrée n'est pas donné, 12 euros alors que l'on va forcément acheter des gourmandises, c'est un peu abusé.
Mais Mya tous les salons ont des entrées payantes , te rends tu compte de cette organisation qu'il faut pour mettre ceci sur pied et en place , ça engendre des sommes considérables .
ça te fait vraiment l'envie d'y aller
Le chocolat a trouvé en tout cas son film porteur : "Les émotifs anonymes" ! J'en sors avec une furieuse envie de déguster du (bon)chocolat. Les personnages sont pour la plupart des chocolatiers qui discutent de leurs différents produits avec la passion d'oenologues discutant de grands crus.
un salon à liee pourrait bien me plaire ! j'adore le chocolat
je pense que c'est l'endroit ou il faut aller pour deguster du bon chocolat d'un vrai patissier et pas du chocolat que l'on peut acheter en grandes surfaces
je ne mange que très peu de chocolat, mais ça donne quand même envie d'aller voir ce salon, ne serait-ce que pour l'odeur et le plaisir visuel
ça donne vraiment envie d'y aller
On peut faire énormément de belle chose avec le chocolat comme on peut voir lors des défile de mode ou les vêtements sont en chocolats et aussi des sous vêtements qui peuvent être déguste par les hommes
Il y a tellement d'amoureux du chocolat!! Ces manifestations sont très fréquentées c'est bien qu'ils donnent l'exemple
Miam, du chocolat j'adore, mais j’avoue que j'en ait jamais goûtée du chocolat bio, sa doit être meilleur, j'aurais bien aimée allée à ce salon !
Cest bien de participé a ce genre de chose !
j'ai pas piu y aller mais j'aurais adoré çà doit être génial tout ce chocolat
là après les fêtes je dois avouer que je sature un peu du chocolat!
J'adore le chocolat, tous les jours j'en mange quelques uns depuis les fêtes en plus, ils étaient à moitié prix chez Auchan, j'ai pris quelques boîtes, miam !
je n 'ai jamais gouter au chocolat bio , je mange de temps en temps du chocolat noir c 'est mon préféré
je n'ai pas encore mangée de chocolat bio, mais du chocolat de commerce équitable.. oh qu'est ce qu'il est bon!
Mais comment peut-il être bio en plus il pousse à des kilomètres de la France, son transport pollue l'air, mais ce n'est pas grave j'en mangerai quand même.
Et bien, personnellement je trouve que c'est une bonne incitative, en ce qui me concerne j'en ait jamais mangée, sa doit meilleur niveau goût, non ?
Le chocolat et moi c'est une grande histoire d'amour, j'en mange tous les soirs! Pour ce qui est du bio, beaucoup trop cher pour moi!
un peu plus de bio et beaucoup plus de chocolat ! miam.. du chocolat bio c'est un peu comme celui du commerce équitable.. c'est juste un tres bon chocolat.. avec un vrai gout de choco.. avis aux gourmand(e)s