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La rédaction
- Publié le 19 avril 2011
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Les cantines scolaires bientôt locavores
Les cantines scolaires bientôt locavores
Les cantines scolaires se mettent aux produits locaux ! Bruno Lemaire, ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, a annoncé aujourd'hui la parution d'un décret avant l'été pour permettre aux cantines scolaires de s'approvisionner chez des producteurs de proximité. Cette déclaration a été faite à l'occasion d'une conférence de presse saluant l'initiative de l'association du « Petit producteur ». Regroupant près de 400 agriculteurs, son objectif est de promouvoir des aliments de qualité pour le consommateur qui soient rémunérateurs pour le producteur.
Le décret permettra aux cantines de répondre aux appels d'offres, situés prioritairement à proximité. « C'est un changement majeur dans l'organisation des filières françaises et je pense qu'on peut donner l'exemple pour toute l'Europe de ces circuits courts et de proximité entre producteurs et consommateurs », a déclaré Bruno Lemaire.
Les épinards produits localement seront-ils plus appréciés par les enfants? Réponse à la rentrée prochaine !
(Source: AFP)
Géraldine Bachmann
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Ils auraient pu le faire bien plus tôt, c'est une excellent idée, c'est quand même normal de faire marcher nos producteurs locaux.
C'est une excellente initiative même si le contrôle n'en sera pas simplifié par la multiplication des fournisseurs et des acheteurs.
Le projet initial du Grenelle était "bio, local et de saison", traduisant en ceci une directive européenne. Là, le législateur ne reprend que local. Encore une loi ni faite ni à faire...ça donne l'impression d'être bien, mais aucun critère n'est défini, et on oublie de privilégier le bio et de saison. Juste démagogique et désolant...le temps de se rendre compte que la loi est passé à côté, on sera déjà médiatiquement passé à autre chose.
c'est vraiment un super projet, cela va permette aux enfants de manger mieux, de manger des produits du terroir, des produits bio
si ce décret est suivi en totalité, bravo!
Malheureusement dans certains endroits ce ne sera pas possible, mais c'est une belle avancée avec des produits muri sur pied et sur l'arbre.
je travaille dans les écoles et pour l'instant il n'y a pas ce projet là .quand aux épinards...eh ben ils aiment toujours pas trop cela
jamais entendu parler de ça.. :( bonne initiative à développer
Je suis tout ç à fait pour que les choses bougent et changent dans ce sens là, car purquoi ne pas privilégier les locaux et évitere des couts de transports.
bien cette initiative si il y a des producteurs a coté pourquoi aller chercher plus loin ?
Quand les marchands ou producteurs s'installent ils payent des impôts dans les villages alors il faut aussi les solliciter et le sfaire travailler.
pourquoi pas? cela aiderait les petits producteurs.
Ici les deux gros marchands de légumes que je connais vienennt cette anné"e d'être sollicityé pour fournir les cantines des petits villages alentours , mais ce n'est pas encore assez car certaines cantines n'ont toujours pas de cantinières et se font livrer les repas des mômes par des cuisisnes centrales qui en plus amènent ça froid et c'est réchauffé...Arretons de faire ce genre de chose qui coute plus cher que d'avoir une ou deux personnes en cuisine qui travaillent et en plus font des choses plus saines.