Par
A-S Lévy-Chambon
- Publié le 6 septembre 2010
10
3
L’Huile de Palme : Ange ou démon ?
Pour pouvoir visionner cette emission, veuillez télécharger le plugin Flash Player disponible en cliquant ici.
Avec notre partenaire
Un plébiscite mitigé
En raison de son très faible coût de production, l’huile de palme est actuellement l’huile végétale la plus consommée au monde devant l'huile de soja (24 %), de colza (12 %) et de tournesol (7 %). Si elle est un ingrédient traditionnel dans les cuisines d’Afrique, d’Amérique du Sud ou d’Asie, elle est aussi de plus en plus utilisée dans une grande variété de produits industriels.
De la margarine à la crème glacée, en passant par les céréales, les barres chocolatées, les chips ou le lait pour bébé, rares sont les produits agroalimentaires qui n’en contiennent pas. Et pour cause, 80% des débouchés de l'huile de palme sont dans l'alimentaire consommé quotidiennement. Les cosmétiques sont aussi concernés, de même que les biocarburants.
Conséquence de cette explosion de la demande, la production a été multipliée par deux tous les dix ans, depuis trente ans. Cette année, elle atteindrait près de 45 millions de tonnes.
Pour autant, cet or végétal, produit en grande partie par l’Indonésie et la Malaisie est loin, très loin de faire l’unanimité. En première ligne, les associations de défense de l’environnement, pour lesquelles son exploitation constitue une réelle menace pour les forêts de la zone intertropicale. « Il est estimé que 85 % des forêts de Sumatra, une île de l'Indonésie, ont été déboisées à cause du commerce de bois et la conversion en plantation de palmier à huile », avait ainsi déploré WWF dans les colonnes du Figaro.fr, en mai dernier.
VOIR AUSSI :
La bonne huile pour le bon plat !
- 
- Il y a 2 min 
La production d'huile de palme à grande échelle est en effet une catastrophe pour l'environnement mais aussi pour la survie alimentaire des populations rurales en Indonésie, en Amérique du Sud ou en Afrique: elle entre directement en concurrence avec l'agriculture vivrière. De très nombreux petits paysans sont dépossédés de leurs terres au profit des multinationales qui produisent de l'huile de palme.
La plantntion du plamierà huile à grande échelle est une vraie catastrophe écologique en indonésie pour la faune et la flore, mais aussi pour les humains!!! Touça pour que les cosmétiques et l'industrie agro-alimentaire puissent prospérer.... ce n'est pas une réussite mais une véritable RUINE!!
l'huile de palme, gras et qui n'apporte rien à l'organisme. L'huile de palme est énormément utilisé par les indutriels car elle est peu couteuse et est récoltée tout au long de l'année Faites attention; on en trouve partout des gateaux aux plats surgelés
La forte cosonsommation d'huile de palme(moins cher et qu'on retrouve partout dans nos aliments) a pour consequences une gestion desastreuse sur le terrain..Pour autant certains gros groupe industriels commence à signer des chartes environnementale voir a reduire l'utilisation de cette huile...
Maintenant qu'ils ont fait des plantations partout , plus personne n'en veut , c'est l'écologie qui en prend un coup.
On retrouve encore beaucoup d'huile de palme dans des produits alimentaires de tous les jours, maintenant je fais attention aux étiquettes.
On en trouve dans un peu près tout les aliments car cela revient moins cher a la fabrication que les autres huiles
On en trouve encore vraiment de trop dans les aliments et autres , c'est ça que je en comprends pas .
C'est domage qu'on en trouve de plus en plus partout. elle remplace le beurre... peut etre parce que cela se concervera mieux pour les biscuits...
Et bien, personnellement j'ai vue un reportage par rapport à l'huile de palme, et c'est vrai que maintenant, il y en a de partout !
je savais que c'était mauvais pour nos artères, je n'avais pas pensé à ce que cela impliquait pour notre environnement . . . . . .
Il faut s erenseigner Linélu et lire bien comme il s edoit les articles de terrafmina qui sont très bien expliqués.