Par
A-S Lévy-Chambon
- Publié le 22 octobre 2008
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L'agriculture biodynamique, c'est quoi?
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L’agriculture biodynamique, c’est quoi ?
En 1924, Rudolf Steiner, fondateur de l’anthroposophie, posa les fondements de l’agriculture bio-dynamique, à la demande de plusieurs agriculteurs inquiets d’observer la croissance de la dégénérescence des semences et de la baisse de la qualité des aliments produits.
Leur principale question : « Que faut-il faire pour stopper la baisse de la qualité des semences et de l’alimentation ? »
En réponse, Rudolf Steiner expliqua qu’en réalité ce n’était pas en premier lieu la plante qui était malade mais l’environnement et particulièrement le sol, qui pouvait tomber malade. Il fallait donc chercher les causes des prétendues maladies des plantes dans l’état du sol et de l’environnement .
En bio-dynamie, aussi bien qu'en agriculture biologique, les sols sont fertilisés au moyen d'une fumure organique, le compost. Le compost est réalisé pour l'essentiel, à partir de fumier, de déchets végétaux et de terre. L'emploi d'engrais solubles, naturels ou non, et celui de pesticides de synthèse sont évidemment proscrits.
Pour les bio-dynamistes, la position de la lune devant les constellations joue un rôle important sur les résultats obtenus, notamment sur le rendement et la qualité gustative.
Un autre grand principe de la bio-dynamie est que le domaine agricole (la ferme) constitue un organisme qui en principe peut fournir toutes les matières fertilisantes dont il a besoin.
Notons toutefois que cette méthode n’a pas de fondements scientifiques.
Les buts de l’agriculture bio-dynamique :
Soigner la terre
Régénérer, façonner et entretenir les paysages
Fournir aux hommes une alimentation saine
Développer l’approche du vivant et comprendre le rôle de l’Homme
Ouvrir de nouvelles perspectives sociales sur les fermes comme dans les liens producteurs, consommateurs (en y incluant les commerçants)
Les pratiques spécifiques de l’agriculture bio-dynamique :
La conception de la ferme comme un organisme agricole
La fabrication, l’utilisation et la dynamisation de « préparations bio-dynamiques »
La prise en compte des influences de la périphérie cosmique (lune, soleil, planètes, …)
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ce sont les conséquences de l'agriculture intensive, produits plus rares et de mauvaise qualité!
Il ne faut pas confondre l'agriculture biologique, tout à fait respectable, et l'agriculture biodynamique, qui reprend les techniques de la première en enrobant le tout de considérations philosopho-théologiques très contestables: Rudolph Steiner a fondé en effet l'anthroposophie, dont les principes ressemblent fort à ceux d'une secte (refus par exemple de la vaccination pour ne pas contrarier le "karma").
encore des techniques pour cacher leur incompétences
Bien des grands mots pour ne pas dirte grand chose .
L'article est intéressant sur l'agriculture bio dynamique et ces principes, je ne connaissais pas tout ça.
Il faudrait agir au lieu de faire des blablas , la France et le monde agricole souffre de ses erreurs.
L'agriculture a été amenée à produire plus , encore plus ,,, des "experts" ont voulu y mettre leurs grains de sel ,,, à chacun son métier ,,, l'agriculture ne s'improvise pas ,, les agriculteurs travaillent dur pour des salaires très bas et on leur impose des modes de culture qu'il n'ont pas focément envie de faire ... A vouloir consommer tout et tout de suite , le résultat est catastrophique c'est sur ,,,
on produit peut être plus mais au détriment de notre santé car maintenant avec les légumes et les céréales qui sont forcés pour en avoir aussi sans maladies et tout on voit bien ou ça nous amène.