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La rédaction
- Publié le 12 novembre 2010
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Les papilles ne goûtent pas le bruit
Les papilles ne goûtent pas le bruit
Tester différents aliments les yeux bandés avec des fonds sonores différents et plus ou moins forts, c’est l’expérience qui a permis de déduire que notre appréciation du goût se modifie avec ce qui frappe notre oreille. Ainsi, la sensation de fadeur des repas servis à bord des avions de ligne proviendrait du vrombissement des moteurs. A l’inverse, des sons agréables diffusés dans un restaurant permettraient de mieux en apprécier la cuisine. Le volume, plus ou moins fort, aurait aussi une incidence sur notre perception du sucré et du salé.
Françoise Aveline
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Il vaut qand même mieux un bruit de fond que des gens qui parlent trop fort dans un restaurant...
le bruit de fond peut également être justement ces gens qui parlent fort, on appele cela le brouhaha mais on se doute bien qu'aller dans un resto, sauf les restos très chic ou l'on entend uniquement le bruit des fourchettes, génére des bruits
quand c est bon rien ne m arrete de savourer mon repas