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La rédaction
- Publié le 23 février 2011
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Un nouveau système pour les dates de péremption bientôt breveté
Un nouveau système pour les dates de péremption bientôt breveté
C’est une invention qui pourrait bien nous simplifier la vie. Des chercheurs écossais sont en train de breveter de nouveaux systèmes d’emballage intelligents. Plus besoin de sentir ou de goûter les aliments pour savoir s’ils sont périmés, une étiquette changera de couleur en fonction de la fraîcheur des aliments. Une bande verte indique l’âge de la nourriture, en semaines par exemple.
Sur un mois, la bande sera verte pendant les trois premières semaines et deviendra rouge dès que la composition chimique de l’aliment change et qu’il n’est plus consommable. Plus besoin donc de se souvenir du moment où le produit a été ouvert !
Pour le moment, ce système d’étiquetage sera apposé sur les bocaux et bouteilles en verre et sera commercialisé d’ici un an dans nos supermarchés, selon le rapport publié sur le site FoodManufacture.co.uk. Une autre équipe de chercheurs écossais est, quant à elle, en train d’étudier de nouveaux emballages en plastique, dont la couleur évoluerait en fonction de l’âge de la nourriture.
Géraldine Bachmann
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J’aime beaucoup l’idée de ce changement de couleur. Franchement, même quand la date n’est pas passée, il m’est déjà arrivé de douter sur la fraicheur d’un jambon blanc
Il faut trout regarder et surtout l'aspect.
une bonne idee car au moins nous serons vraiment fixe pour savoir si le produit va pouvoir etre consomme ou non
Bien entendu que le plus important c'est l'aspect de la marchandise , vous avez entendu parlé des supermarché qui RE emballe la viande pour la revendre...
je trouve ce procédé génial et j'espère qu'il sera rapidement mis en place par nos fabriquants, c 'est seulement une étiquette à mettre
J'espère que ce procédé sera mis en place rapidement et sera imposé dans tous les magasins!