Par
Marine Deffrennes
- Publié le 31 mai 2011
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Concombre contaminé : 14 personnes sont mortes d'infection
Concombre contaminé : 14 personnes sont mortes d'infection
La bactérie Escherichia coli (Eceh), trouvée dans un lot de concombres importés d’Espagne, aurait infecté 1200 personnes en Allemagne, plus de 300 personnes ont présenté des troubles rénaux sévères et 14 personnes sont décédées. Des cas auraient été signalés en Suède, au Danemark et en Suisse. Un bilan qui s’alourdit dangereusement et qui fait craindre le déclenchement d’une psychose européenne. En France, quatre personnes sont sous surveillance médicale après un séjour outre-Rhin.
La bactérie provoquerait des hémorragies intestinales pouvant entraîner la mort. Pour éviter la propagation dans la zone euro, l’Union européenne recommande à ceux qui auraient récemment voyagé en Allemagne d’être vigilants face aux symptômes : maux de ventre et de tête violents, diarrhée liquide ou sanglante, saignements de nez.
Alors qu’une enquête est toujours en cours pour déterminer la source de la contamination, la méfiance s’impose quant aux fruits et légumes en provenance d’Espagne. Le paradoxe, c’est que les entreprises soupçonnées seraient productrices de concombres Bio, comme l’explique Pierre Diot, le président de l’Association de producteurs « Tomates et concombres de France » : « En Espagne, la filière de production de produits agricoles « bio » utilise des engrais organiques, comme le fumier, qui pourraient être à l’origine de la contamination ». Selon lui, la filière bio française respecterait des normes sanitaires plus strictes. La Commission européenne a par ailleurs commandé l’analyse de lots provenant des Pays-Bas et du Danemark.
D’un point de vue économique, ce nouveau scandale sanitaire devrait porter un sérieux coup aux producteurs de fruits et légumes pour la saison estivale. Le ministre de la Santé, Xavier Bertrand, affirmait hier sur France 5, qu’il n’y avait aucun risque à manger des légumes français. Encore une bonne raison de faire son marché chez les producteurs d’à côté.
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Oui. Ben en ce qui concerne Xavier Bertrand, il ferait manifestement mieux de se taire, non seulement au regard de la disparition progressive de notre système de santé, mais aussi en fonction de l'arrogance qu'il a car pour le moment, nous n'en savons rien du tout. Donc, la prudence s'impose avant de faire des déclarations "no soucis".
Il ne faut pas céder à la panique, continuons de manger des fruits et légumes mais évitons ceux importés d'Espagne et achetons les chez les producteurs locaux.
certes il ne faut pas céder à la panique, continuer à manger les légumes mais cuits, on peut ce qu'on appelle les cuidités, passer les légumes dans l'eau bouillante (seule façon d'éliminer la bactérie), faire refroidir et manger en salade comme les crudités, agréable pour l'été mais évitez la salade venant en export quoique mieux vaut être prudent
moi je suis pas convaincue que l'Espagne soit en tort, si les concombres espagnols étaient vraiment en cause, pourquoi aucun espagnols n'a été contaminé? je pense plus que c'est soit un problème de conditionnement en allemagne ou soit autre chose. Comme par hazard que des allemands ont été contaminés et ont accusés à tort les espagnols, sympa pour eux qui sont déjà dans la merde financièrement.
Il est bizarre que l'on a si peu de données sur la concentration en pesticides et produits apparentés au sein de la peau et de la pulpe des concombres incriminés. En effet, tout étudiant en médecine sait qu'une intoxication alimentaire est faite de vomissements et de diarrhée parfois sanguinolante dans le but d'éliminer le poison ingéré dans un aliment, poison qui est suscepible de détruire l'équilibre de la flore intestinale et de laisser proliférer des germes commençaux qui deviennent pathogènes, qui franchissent la barrière intestinale malade et qui, in fine, provoquent des septicémies mortelles. N'oublions pas que les fruits et légumes issus de la production industrielle sont souvent "traités" une dernière fois avant d'être mis sur le marché...La pulvérisation de trop?
Tout le monde était tellement sure que cela venait du concombre que les ventes se sont carrément cassées la figure alors que ça ne venait pas de ça mais le mal était fait beaucoup de perte pour les producteurs
j'en ai pas manger depuis trop peur! alors que bon maintenant il y a plus a craindre je pense.
scandale sanitaire ou pas, je ne vais pas me priver d'en manger si l'envie m'en prend. il y a toujours quelque chose de toute façon . . .
L'information à ce sujet avait été un peu rapidement diffusée , par mesure de précaution sans doute ...