Par
Marie-Laure Makouke
- Publié le 12 août 2011
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La consommation de viande rouge facteur de diabète ?
La consommation de viande rouge facteur de diabète ?
Selon une récente étude américaine, la consommation quotidienne de viande rouge augmenterait le risque de devenir diabétique. Réalisée par des chercheurs de l’université d’Harvard et relayée par le quotidien Le Parisien, l’enquête révèle que les personnes qui consomment 100 grammes de viande rouge par jour auraient 19 % de risque supplémentaire de souffrir du diabète.
Un taux qui grimperait même à 51 % pour les amateurs de viande rouge transformée telles que les saucisses, les hot-dog ou la charcuterie. Au contraire, les céréales, les noix ou les laitages allégés auraient pour effet de réduire les risques. Ce sont 440 000 personnes qui ont été suivies pendant plusieurs années par le docteur Franck Hu et son équipe pour parvenir à ces conclusions. Parmi celles-ci, 28 000 sont devenues diabétiques.
L’Organisation Mondiale de la santé (OMS) estime à 220 millions le nombre de personnes diabétiques dans le monde.
VOIR AUSSI :
Diabète : près de 3 millions de malades en France
Le diabète chez l’enfant, un mal qui gagne du terrain
Manger trop de viande, un mauvais choix pour la planète
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ah, ça va que je n'en mange pas tous les jours mais j'aime quand même bien ça. on essai de varier justement. de toute façon je crois que chaque chose en "abus" n'est pas bon
Si cela continue on ne va plus rien manger du tout ,je connais des gens qui ne mangent pas de viandes rouge et qui sont diabétique contre ceux qui ont mange et qui n'ont rien .A trop faire d'étude cela perturbe complètement ,il faudrait que tout le monde se mettent d'accord
les études c'est le jour et la nuit il y en a une qui vous dit cela et une autre une autre version je ne me base que ce que j'aime
pfff encore une betise d'etude... ou on aurait le droit de manger des pissenlits et encore!! et ça va.. moi je continuerais à manger un bon rosbeef, entrecote...
je suis fatiguée de lire sans cesse de nouvelles études nous disant que tel aliment n'est plus bon pour la santé, à lire tout ça on ne mangerait plus rien du tout
moi je ne mange pas trop de viande rouge mais je ne me soucis pas de ce genre d'études !!! a chaque fois c'est la meme chose bientot on ne pourra plus rien manger !!!! je mange de tout moi !!!
De p^lus elle devient tellement chère que c'est bien aussi pour le portefeuille de moins en consommer
C'est la vengeance des vaches sacrifiées .
Moi ça m'arrivera pas du tout, j'en mange de moins en moins.
Oh exhine quand meme ! J'en mange une fois par semaine... je remercie les animaux sacrifiés pour ma degustation.
Je ne mange pas beaucoup de viande rouge et je privilégie les viandes blanches pour leur prix surtout, finalement sans le savoir j'évite d'avoir du diabète
je ne consomme pas beaucoup de viande rouge et pas beaucoup de viande tout court. mais quand je mange un boeuf carottes, je ne pense pas aux risques... lol
Alors d'un côté on nous de manger de la viande rouge pour certaines raisons et d'un autre côté c'est mauvais.. Ah là là
c'es comme l'oeuf, "mangez le blanc mais pas le jaune", pourtant le jaune c'est ce qu'il y a de meilleur... et de plus mauvais pour le cholestérol.
Oui mais la viande rouge transformée est uniquement responsable de ce phénomène et la charcuterie!
la cochonnaille! quel délice! comment s'en priver? cela fait partie de notre patrimoine culinaire réputé dans le monde entier!
C'est comme tout , la nourriture est un facteur d'énergie pour le corps , mais il faut savoir adapter sa consommation à son rythme de vie , il ne faut pas que le plaisir de manger devienne source de problèmes de santé . Manger de la viande est important mais il ne faut pas abuser des bonnes choses ...
La viande rouge est à manger avec modération et on le sait depuis toujours alors laissons donc ça pour manger plus sain.
J'en avait déjà entendu parlée, j'essaie de privilégier quand même la viande blanche, enfin j'essaie de mélanger les deux !
Hé bien, voilà une information qui devrait peut être, être prise au sérieux. Et puis, quelle idée de manger de la viande rouge tous les jours, on a le choix des viandes sur les marchés, il faut varier si on veut mieux finir dans cette vie.