Recettes de Mardi Gras : craquez pour les crêpes et les gaufres

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Publié le 20 février 2012

Après la Chandeleur, place à Mardi Gras ! Des plus classiques aux plus originales, mettez à jour votre carnet de recettes et régalez-vous de crêpes, gaufres et autres beignets. Suivez le guide gourmand en sept options sucrées.


Les gaufres
Révisez vos basiques ! Une recette simple et gourmande, facile à réaliser chez soi pour le plus grand plaisir de toute la famille.
Voir la recette des gaufres

Crêpes à la banane et au chocolat noir
Fruitée, chocolatée, sucrée : le trio gagnant de cette recette classique et gourmande. Une belle idée de dessert voluptueux et généreux.
Voir la recette des crêpes à la banane et au chocolat noir

Mini-crêpes aux poires et gingembre
Quand la crêpe devient sophistiquée : la poire et le gingembre se marient avec délicatesse et donnent tout leur caractère et leur douceur à ce dessert chic et simple.
Voir la recette des mini-crêpes aux poires et gingembre

Crêpes aux pommes
Une recette gourmande et réconfortante pour les goûters d’hiver, qui plaît aussi bien aux petits qu’aux grands. A servir tiède, pour un plaisir décuplé !
Voir la recette des crêpes aux pommes

Les pancakes
Ces pancakes moelleux et tout chauds se dégustent avec un filet de sirop d’érable, du miel ou bien de la confiture. Ils sont l’alternative dodue et américaine de notre crêpe suzette.
Voir la recette des pancakes

Beignets sucrés à la camerounaise
Une recette tout droit venue du Cameroun qui apporte soleil et gourmandise dans la cuisine. A savourer sans modération pour les petites comme les grandes occasions.
Voir la recette des beignets sucrés à la camerounaise

Les blinis russes
C’est la version russe de la crêpe, à base de farine de sarrasin. A déguster aussi bien salé que sucré, avec un fromage blanc agrémenté de raisins secs ou bien une tranche de saumon fumé.
Voir la recette des blinis russes

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28 commentaires

sandrine6405 - 20/02/12 19:28
Moi j'ai fais déjà quelques bugnes et j'en referais dès demain pour fêter mardi gras, j'avais fais des crêpes pour la chandeleur
linelu7 - 20/02/12 22:19
je suis preneuse de toutes ces bonnes recettes: je goûterais bien un peu à tout cela, c'est appétissant . . . . . . . . . . . ..
jeanne-flo - 21/02/12 06:42
Pas de problème , je craque pour les gaufres et les crêpes , les chichis aussi ... Avec une gelée de groseille maison ...
angelabeille - 21/02/12 07:34
Et bien pour moi : crepes !! car je ne suis pas fan des gauffres du tout.. meme si j'ai un gauffrier... ce soir mini crepes party sucré :) les enfants vont surement faire encore une overdose de nutella !
country33 - 21/02/12 09:22
Pour moi ce sera des crêpes car je n'ai pas tout ce qu'il me faut pour faire des beignets , je ne peux faire de courses alors je vais rester classique aujourd'hui.
fidjikelyna - 21/02/12 10:21
merci pour toutes ces recettes sympa, j'adore faire et manger toutes ces bonnes choses, hummmmm!!!!!
Pipinousse - 21/02/12 10:40
Chez nous en fait des beignets ou des pets de nonne pour mardi gras ou carnaval et des crêpes pour la chandeleur
exhine - 21/02/12 17:44
J'adore les gauffes , en Belgique on ne prononce pas le "r" (:..:)
linelu7 - 22/02/12 07:43
et les pancakes, c'est un véritable délice au petit déjeuner, avec du beurre et du sirop d'érable: hummmm ! ! ! . . . . . . . .. .
jujuleretour - 22/02/12 08:29
ho ca donne envie tout ca ,, un ptit pancake ,, pour le ptit dej ,,, des crepes en dessert , des gauffres pour le gouter ,, et voila ,, un mois de regime effacé ,,,,,
linelu7 - 22/02/12 20:27
je n'ai pas eu le temps de faire de crêpes pour cette occasion, mais j'en ai bien envie et je pense me rattraper bientôt . . . .. . .
jeanne-flo - 29/02/12 19:23
he voila , que du bonheur , une crepe , une gauffre , des pancakes , un peu de confiture faite au printezmps , et hop un superbe gouter pour craquer !
omaha - 02/04/12 07:14
On se fait de temps en temps, un repas de crèpes à la maison, on ne mange que cela et au final on ne mange pas autant que cela
linelu7 - 02/04/12 22:38
hummmm ! ! ! !! des gaufres maison, ce doit être vraiment très bon! mais bon, pas de gaufrière, pas de gaufres maisons . . ... . . .. . . .. .
ladymam - 03/04/12 14:34
chez nous les crêpes c 'est n 'importe quand dans l 'année c 'est tellemnt bon pourquoi attendre ?? miam !
linelu7 - 04/04/12 20:11
chez moi, c'est deux fois par an: pour la chandeleur et pour mardi gras . plus quelques fois pour un petit déjeuner du dimanche . . .
angelabeille - 06/05/12 23:37
Je ne suis pas douée pour les gauffres, j'essayerais bien encore une fois.. mais c'est l'une des rares recettes qui me deteste.
fleurs06 - 22/07/12 15:10
J'avoue que je fais souvent tout simplement des crêpes et des gaufres très souvent, car c'est tellement bon, puis surtout tout le monde aime !
country33 - 22/07/12 20:35
J'en ai mangé il y a deux semaines mais je ne l'avais pas fait depuis au moins 5 ans alors c'est vrai que je n'abuse pas.
Fleurdesmontagn - 12/08/12 23:00
Les crêpes sont ma spécialité! J'en fais à chaque occasion! Les amies adorent et en redemandent. Certaines prennent même quelques unes avec elles pour les manger plus tard, une fois chez elles!
rosemary - 12/08/12 23:18
alors là.. ce sont des recettes facile et surtout que tout le monde adore... tu veux faire plaisir aux petits et grands, fais des crêpes, gauffres... et là tout le monde est super content.. avec un verre de cidre pour les plus grand et du jus de pommes etc. pour les plus petits.
neo2k - 20/01/13 14:36
Bientôt mardi gras, vite que j'essaye ces recettes faciles et ma foi qui ont l'air délicieuses. Belles gourmandises.
sandrine6405 - 20/01/13 20:32
Et après on nous parle régime :( comment peut-on faire dans un pays comme la France ou chaque mois, il y a une spécialité.
country33 - 13/02/13 15:49
C'est bien vrai mais moi justement je n'ai rien préparé pour ne pas être tentée et comme ça je continue mon régime tranquillement et ça va .
sandrine6405 - 13/02/13 16:27
En effet Country pour toi et ton mari c'est plus facile mais moi avec les enfants je suis obligée de faire tous ces gateaux et d'y gouter !
neo2k - 09/03/13 10:50
J'ai essayé, un régal à tous les étages
country33 - 25/03/13 13:39
Pour nous on est plus crêpes qu'autres choses alors c'est vrai que c'est bien de faire des gauffres mais uniquement si les petits viennent car moi je n'y tiens pas.
Fleurdesmontagn - 18/08/13 00:04
Les crêpes on adore! Merci pour toutes ces idées qui ne tarderont pas à se réaliser une fois le temps favorable aux cuissons!

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