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Tout a commencé à Lyon… Paul Bocuse, grand Chef Cuisinier.
Depuis 1965, Paul Bocuse est un chef multi étoilé, mais c’est bien à Lyon que son histoire a commencé. Né à quelques kilomètres de Lyon, il débute sa carrière en 1942 comme apprenti chez Claude Maret, au Restaurant de la Soierie à Lyon.
Après la guerre il poursuivra son apprentissage chez Eugénie Brazier (trois étoiles au Guide Michelin en 1933). Après avoir fait ses classes dans plusieurs grands restaurants, Paul Bocuse obtient sa première étoile au Guide Michelin en 1958 et remporte le concours du Meilleur ouvrier de France en 1961. Il reprend alors l’auberge de son père (l'Auberge de Collonges « Paul Bocuse ») et décroche en 1965 sa troisième étoile.
Décoré de la Légion d'Honneur en 1975 par le Président de la République Monsieur Valéry Giscard d'Estaing, au palais de l'Elysée, il crée à cette occasion la soupe aux truffes V.G.E. qui le rendra définitivement célèbre dans le monde entier.
Il possède plusieurs brasseries et rôtisseries dans Lyon. Vous pourrez retrouver toutes ses adresses et encore plus d’infos sur ce grand pape de la cuisine sur son site internet.
Vous pourrez également naviguer sur sa e-boutique où quelques produits Paul Bocuse y sont vendus. Comme ce coffret comprenant un livre de recettes simples et gourmandes et une sonde thermique à 25 euros.
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Et bien, personnellement c'est vraiment intéressant cette article, en tout cas je ne savais pas !
L'article est très intéressant ,je savais qu'il avais été meilleur ouvrier de France Grace a son col tricolore
Il a son nom nom écrit en grand sur la façade de son restaurant et beaucoup de membres de sa famille ont aussi été peint sur la façade
j 'habite tout prèt de vonas dans l 'ain ou il a aussi un restaurant et une boutique des arts de la table
bocuse, un grand nom de la cuisine française qui porte haut nos couleurs à l'étranger. un empire, aussi avec des produits dérivés .
Bocuse un des plus grand chef de la cuisine francaise j ai vu un reportage sur lui et c etait tres interessant
C'est un homme que j'ai beaucoup admiré car quannd il parlait de son métier opn voyait qu'il l'aimait et on avait l'impression qu'il nous transmettrait son savoir et l'amour de sa cuisine
l'homme aux trois femmes, dont chacune connaît l'existence des autres. . . curieuse vie quand même . . . . .. . . . .. . . . . .. .. .