Les Petits moelleux crève-coeur de Florififi

Ingrédients : 

1 oeuf
30 g. de sucre
30 g. de farine
200 g. de fruits rouges 
1 ou 2 carré de chocolat blanc par moelleux
 
Préparation :

Battre 1 oeuf avec 30 g de sucre jusqu'à blanchissement. Ajouter alors 30 g de farine, bien mélanger.
Mettre 2 minutes au micro-ondes 200 g de fruits rouges (groseilles, framboises, fraises, mûres, cassis, myrtilles... mais garder quelques grappes pour la décoration!) et les ajouter à la préparation précédente jusqu'à homogénéité.
Préchauffer le four TH 7, 210 °C quelques minutes.
Verser dans les moules préalablement beurrés (s'ils ne sont pas en silicone) une première couche de pâte. Déposer 1 ou 2 carrés de chocolat blanc au milieu puis verser par dessus le reste de pâte.
Cuire 20 minutes et surtout ne pas toucher avant qu'ils aient complètement refroidi! Ensuite démouler et déguster avec une boule de glaçe chocolat blanc, fruits rouges ou un simple petit café bien corsé si désiré... Régalez-vous!