Pinces de crabes gratinées
Pinces de crabes gratinées
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Préparation : min
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Cuisson : 10 min
Ingrédients
8 pinces de tourteaux cuites,
3 jaunes d'oeuf,
3c. à soupe d'eau,
3c. à soupe de crème liquide,
2c. à soupe de coriandre hachée,
50g de parmesan râpé,
sel, poivre.
Recette
Une petite recette assez simple à réaliser pour un repas entre nous.
Cassez délicatement les pinces, afin de conserver la coquille inférieure.
Disposez les pinces dans un plat à gratin.
Mélangez dans une casserole les jaunes d'oeufs, la crème liquide et l'eau, puis faire mousser à feux doux à l'aide d'un fouet.
Salez et poivrez le mélange, puis ajouter la coriandre.
Nappez les pinces de tourteaux avec cette préparation, puis les saupoudrer de parmesan râpé.
Passez les pinces au four pendant 5 à 8min sur la position grill.
Accompagnez ceci d'une bonne salade et ça vous fait un petit repas complet .
Bon appétit .
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J'adore le crabe, merci
j'adore le crabe !!!
Essayez ça et vous me dirais la différence . c'est même dommage que ce soit si cher ...
j'adore le crabe mmmmmmmmmmmmmm
Mon fils m'en a demandé pour des amis , alors je prépare chez moi , il achète et j'en garde pour moi , il veut épater des copains et sa femme qui ne cuisine pas .
faut il aimer le crabe ce qui n'est pas mon cas. Mon mari je suppose aimerait cela
oui c'est sur chacun ses gout moi j'aime bien !!!! on en fait souvent a noel avec ma famille !!!
quand on comment un plateau de fruits de mer mon chéri et moi on se bat pour avoir les pinces de crabes c est tellement bon
C'est bien rare que je mange du crabe pourtant cela est délicieux mais je n'en ai jamais mangé de cette façon, c'est pas mal comme recette.
Une très bonne recette il est dommage que le crabe coute si cher car on ne peut malheureusement pas en manger très souvent
J'adore le crabe mais il est trop cher pour pouvoir en consommer aussi souvent qu'on le voudrait!
Merci Country pour cette recette, en général je fais les crabes à l'eau tout court. on va se régaler maintenant avec ta recette surtout lorsque l'on va en normandie près de la mer où les crabes sont vendus à vil prix !
je vois que les recettes se suivent et ne se ressmblent pas ... C'est merveilleux de cuisiner ... de plus en bord de mer , on a souvent des crabes a pas cher ,,, tres interressant
des pinces de crabe gratinées . . . . c'est d'un raffinement. avec du parmesan, cela m'a l'air fabuleux ! à essayer avec une bonne salade !