Concours chocolat : Mousse au chocolat ferme

Par nanoue94
Publié le 25 octobre 2010

    

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Concours chocolat : Mousse au chocolat ferme

Concours chocolat : Mousse au chocolat ferme
Dessert pour 5 pers   |    Difficulté :     |    Préparation :   min    |    Cuisson :  10 min

Ingrédients

-5 oeufs

- 200gr de chocolat en tablette

Recette

*RECETTE A FAIRE LA VEILLE*

Faire fondre au bain mari le chocolat.

Séparer le blanc des jaunes.

Monter les blancs en neige.

Incorporer le chocolat fondu aux jaunes.

Introduire petit à petit et délicatement le mélange jaune-chocolat aux blancs en neige, avec un mouvement ample pour laisser entrer l'air.

Disposer dans des verrines individuelles et mettre au frigo 24h.

Pour la déco, rajouter un peu de sucre glace, ou un morceau de chocolat blanc, avant de servir.

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14 commentaires

lorenzo070604 - 25/10/10 20:28
c'ets bon la mousse au chocolat ....
pacey2004 - 01/11/10 08:39
Trop bon la mousse au chocolat. J'aime bien y incorporer des fruits, comme des framboises.
fleurs06 - 05/12/10 19:31
Hummm, miam en plus j'adore la mousse au chocolat en plus tellement bon, c'est franchement super bon !
omaha - 29/12/10 10:08
un vrai regal la mousse au chocolat, mes enfants adorent qand j'en fait
fleurs06 - 30/01/11 23:53
Miam, sa donne vraiment envie, personnellement je suis en plus fan tout simplement du chocolat !
dakota76 - 25/03/11 11:26
J'ai déjà beaucoup de recettes de mousse au chocolat, je vais donc ajouter cette recette et l'essayer pour voir le résultat. Merci pour cette recette de mousse au chocolat ferme.
omaha - 25/04/11 21:37
les pro réussissent à monter leur blanc en neige avec un simple fouet à main, j'utilise mon robot et je fais le test, je renverse le bol et les blancs tiennent
Pipinousse - 11/09/11 13:39
Cette recette donne vraiment envie et pour decorere je rajouterais sur le dessus un peu de noix de coco Rapée pour faire beau et donner un autre gout a ce dessert
fleurs06 - 18/09/11 16:49
Et bien, personnellement j'aime beaucoup les mousses au chocolat, c'est délicieux ! Merci pour la recette !
rosemary - 18/09/11 17:01
Mon mari aime beaucoup les mousses au chocolat ainsi que mes enfants, faudra que je la fasse un de ces quatres.
franmic64 - 19/01/12 23:09
Une mousse au chocolat toute simple et facile à réaliser!
linelu7 - 31/01/12 20:56
j'adore les mousses au chocolat maison, plus longtemps on la laisse "travailler" au réfrigérateur et meilleure est la consistance et le goût!
jujuleretour - 06/02/12 11:51
mais voilà quelque chose qui me plait beaucoup , je serais tentée d'aller le préparer tout de suite ..j'adore les mousses au chocolat maison,
Fleurdesmontagn - 26/04/13 05:14
C'est un très bon dessert qui me plairait d'en préparer! J'adore le chocolat! J'en prépare à chaque fois que je peux et cela pour me sentir toujours en forme! Merci!
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