Macarons maison
Macarons maison
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Préparation : min
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Cuisson : 15 min
Ingrédients
3 blancs d'oeufs
210 g sucre de glace
125 g poudre d'amande
30 g de sucre en poudre
10 gouttes de colorant alimentaire
Recette
Mixer finement le sucre glace avec la poudre d'amande au couteau du robot.
Tamiser le tout, c'est très important.
Monter les blancs en neige en y mettant les 30 g de sucre en poudre.
Lorsqu'ils sont bien montés, rajouter le colorant et mélanger uniformément.
Mélanger peu à peu la poudre bien tamisée das les blancs avec uns spatule en silicone.
Dresser des petits dômes de 2 cm à la poche à douille lisse sur du papier sulfurisé à intervalles réguliers et en quinconce.
Super important, laisser crouter 30 min à température ambiante.
Faites chauffer le four à 150 °C et enfourner 13 à 15 minutes.
Laisser refroidir et décoller vos macarons.
Vous pouvez mettre du nutella, de la confiture, du caramel.
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Félicitations Louloume ! tes macarons sont très beaux et ont l'air tellement appétissants! Mon ami a essayé d'en faire la semaine dernière mais ils n'avaient pas du tout la même apparence! Je vais lui donner ta recette et lui montrer à quoi ressemblent de vrais macarons!! :)
je te remercie pour le compliment ysabella
C'est le genre de recette que j'ai essayé et qui n'est pas si bien réussie , alors Bravo ... les miens ne ressemble jamais à de vrais macarons ...
Merci pour cette recette. Les miens sont souvent craquelés.
ca a l'air tout simple comme ça louloume. je vais peut-être essayer. Surtout cette histoire de garniture au nutella, qui me tente bien :-)
je n'ais jamais manger de macarons !!!
tu as mi quel couleur de colorant j aime bien le rendu
merci pour cette recette, ils sont super beaux ces macarons j'ai vu qu'il existait une préparation pour macaron tout fait
Quand on voit les prix il faut essayer de les faire ...
Humm, miam j'adore en plus les macarons, surtout ceux au chocolat, j'en suis complètement fan !
Tes macarons sont superbes, en plus ils ne reviennent pas chers comparés à ceux vendus dans le commerce, je vais les tester merci
Tes macarons sont superbes, en plus ils ne reviennent pas chers comparés à ceux vendus dans le commerce, je vais les tester merci
je vais essayer d'appendre egalement car c'est tellement bon mais si cher.... En tout cas les tiens ont l'air délicieux
Miam, en plus personnellement j'adore les macarons, sa se voit qu'ils sont vraiment bien faits !
Très simple a préparer quand on voit le pris au magasin il vaut mieux tenter de les faire
il est préférable de les faire soi même ta recette a l'air facile j'adore les macarons mais trop cher en commerce
Ils sont hors de prix alors qu'avec un peu de patience on y arrive!
les macarons restnet une recette difficile à faire mais il faut perseverer, on parvient à y arriver
je n'ai jamais tenté d'en faire moi même: pas si sûr que je les réussisse. la pâtisserie est une science exacte . .. . .. . .
ces macarons sont superbes ma mere en a deja fait et c etait loin d etre le meme resultat par contre moi je n ai jamais osé me lancer j avoue ça me fait un peu peur
Moi j'ai essayé et je ne désespère pas de me les réussir car maintenant je persévere jusqu'à la réussite complète, par contre c'est long.
Ils sont très bien réussis, quand nous avons essayé d'en faire la première fois ce fut une catastrophe, maintenant j'achète la préparation Alsa et ils sont magnifiques !
nous en avons justement fait hier mais avec le kit alsa et franchement ce n 'est pas une réussite !! alors on va essayer ceux la !