Nems d'andouillette
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Nems d'andouillette
Entrée pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 10 min
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Préparation : min
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Cuisson : 10 min
Ingrédients
Pour 16 petits nems :
16 feuilles de brick
2 andouillettes
2 jaunes d’œuf
Pour la sauce :
1 échalote
1 cuillère à soupe de moutarde
Sel et poivre
Recette
Hacher l’échalote, saler, poivrer et rajouter la moutarde
Couper les andouillettes en deux puis chaque moitié en quatre morceaux
Délayer les jaunes d’œufs avec un peu d’eau
Prendre les feuilles de brick et badigeonner du mélange œuf/eau chaque feuille de brick
Poser un morceau d’andouillette au milieu de la feuille, rabattre les bords et rouler en forme de cigare
Mettre au four th 7 pendant 10 minutes jusqu’à ce que les nems soient dorés
Les servir accompagnés de la sauce
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Original mais l'andouillette je ne l'aime que sur le grill (aux sarments)
top ton idée moi qui a toujours des feuilles de briks à la maison je vais tenté cette recette
C'est certain que l'andouillette c'est bon mais est ce que ça n'imbibe pas trop la feuille de graisse.
Sa doit être très bon, en tout cas vue la photo sa à l'air pas mal du tout, je connaissais pas ...
Alors j'ai gouter et mes craintes sont réel , c'est vraiment trop gras, je n'ai pas aimé du tout.
Original la recette mais le gout et l'odeur forte de l andouillette ne risque t elle pas de masquer le gout des autres aliments
oh non! les andouillettes, j'ai déjà tenté d'en manger. j'ai commencé par les cuire et en sentant, l'odeur peu ragoûtante, j'ai tout jeté..
Dommage, il n'y a que moi qui aime à la maison!