sauce pesto
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Sauce pesto
Accompagnement pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 0 min
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Cuisson : 0 min
Ingrédients
30 g de feuilles de basilic frais
25 g de pignons de pin
25g de parmesan râpé
1 gousse d'ail pelée
sel,
poivre
huile d'olive
Recette
Fais tremper le bouquet de basilic dans de l'eau froide pendant 15 minutes.
Ne garder que les feuilles et les sécher
Mixer le parmesan rapé, ajouter le basilic, les pignons et l’ail, une rasade d’huile d’olive
Saler et poivre, rajouter encore un peu d’huile.
Vous devez obtenir une pate légèrement épaisse.
A vous de doser l’huile afin d'avoir une sauce chaude et pour la fluidifier, vous pouvez rajouter deux cuillères à soupe d'eau de cuisson des pates avant le service
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Mais je ne connais pas ça se mange avec quoi cette sauce ...
Génial j'adore le pesto, mais je l'achète tout fait d'habitude. Merci.
cela devrait revenir moins cher de la faire soi meme car ce sont des sauces qui achetées toute pretes ne sont pas données
oui mais ça se mange avec quoi et comment SVP.
Ce que je n'aime pas dans cette sauce s'est le gout assez prononce de l'ail
Et bien, personnellement je ne l'ait jamais fait, je l'achète à chaque fois, alors je vais essayée, merci pour la recette !
J'en fais tres souvent et meme en hiver je m'achete mon pot ! pour en avoir toujours du frais, sauf quand mon chat le zigouille.
Ca a l'air moins évident que les autres sauces à préparer soi-même. Mais ça a l'air délicieux!
j'adore cette sauce c'est trop bon, surtout en hiver!
Il faut que j'essaye cette sauce depuis le temps que j'en entends parler , en été il y a du basilic frais au jardin , il me manquera les pignons de pin ...