Confit de canard aux pommes et aux chataignes
Confit de canard aux pommes et aux chataignes
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Préparation : min
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Cuisson : 15 min
Ingrédients
Un bocal de 4 cuisses de Canard
6 Pommes Granit Smith
1 Boite de chataignes épluchées
2 Gousses d'ail
Sel et poivre
Recette
Épluchez les pommes, éliminez le cœur et les pépins, coupez les en tranches épaisses
Faites fondre 3 cuillères à soupe de graisse du confit dans une poêle
Ajoutez les pommes 10 min (environ) en les tournant souvent
Puis mettez les châtaignes , sans cesser de remuer couper l'ail pour qu'il revienne avec
Pendant ce temps : Sortez les cuisses du bocal en enlevant l'excédent de graisse
Mettez les dans une autre poêle chaude pour les faire dorer 10 Mn également
Salez et poivrez seulement à la fin
Servez en mettant les confits au centre du plat et les légumes bien égouttés autour
Se mange chaud , pour faire mieux vous pouvez faire griller 4 tranches de pains et installer vos cuisses dessus poour servir .
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Un bon plat d'hiver pour nous réchauffer, merci country. :D
je n'aime pas trop le sucré salé donc je ne ferais pas ce plat de peur de ne pas aimer mais merci country pour cette recette !!!!
Là il n'y a poas de sucré car les pommes granit sont plutôt acide c'est pour ça d'ailleurs qu'on prend celle ci .
Franchement, sa à l'air délicieux, personnellement j'adore en plus les châtaignes miam ! Merci de la recette !
Voilà ce que mes ivités mangerons demain , un petit repas entre copines qui viennent passer un bon moment surtout pour ma cuisine ...
j'adore le canard , c'est une viande que l'on mange peu souvent
Je suis certaine que cette recette est un vrai régal, il faut que j'essaye celle ci pour un week end, merci pour ces mélanges.
'est super bon , mais je conseille des crudités en entrée pôur les gens qui mangent peu.
dis donc c'est vraiment original!! je n'aurais pas penser faire cela sans voir cette recette!
je trouve que cette recette peut aisément remplacer le foie gras par exemple pendant les fêtes de fin d'années
Une belle recette sucre-sale qui peut être faite pédant les fetes ou autres repas de famille même si j'ai un peu peur qu'elle ne soit un lourde a digèrer ou alors pour le midi