Sauté de porc au Colombo
Sauté de porc au Colombo
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Préparation : min
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Cuisson : 25 min
Ingrédients
600Gr environ de sauté de porc
2 oignons
2 Cuillères à café bombées d'épices à colombo
1 aubergine
2 courgettes
1 Verre d'eau
1 Cuillere à soupe de farine
1 Cuillerée à soupe d'huile d'olive
Recette
Lavez les légumes et coupez les courgettes en deux dans la longueur puis en morceaux
Coupez l'aubergine en gros dés (je recoupe toujours le porc aussi car il est en trop gros cube)
Pelez et émincez les oignons
Dans le Wok, faites revenir les oignons avec l'huile
Ajoutez le porc et faites rissoler 5 minutes
Salez et poivrez.
Ajoutez les épices, l'eau (je mets parfois un cube dedans)
Faites cuire à couvert 10 minutes
Ajoutez les légumes et poursuivez la cuisson 15 minutes.
5 Min avant la fin de la cuisson, prenez une louche de sauce et délayez dedans la farine
Mélangez dans le Wok et faites épaissir à découvert sur feu moyen en remuant doucement et la sauce doit être liée
Je fais du riz pilaf avec pour l'accompagner et faire un plat unique
Alors bon appétit.
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Et ba Contry, encore une recette, merci de cette recette, sa à l'air encore une fois délicieux !
Je vais faire un livre les recettes de Country ou les recettes de Martine ...
C'est vrai que tu as beaucoup de talents culinaires et de fabuleuses recettes plus surprenantes et originales les unes que les autres.
une super recette que l'on peut servir en plat unique ,on peut ainsi profiter de ses invités
A réchauffer comme une daube c'est bon, on prépare la veille.
A mùettre aussi en conserve c'est délicieux j'ai essayé ça aussi.
Ah elle est bien cette recette, elle est original, j'ai justement achetee certaine de ces épices, à faire à de ces moments!
en tout cas, la recette ne manque pas de légumes et j'adore les mijotés d'une manière générale . . . .. . .. . . .. . . . .. . . . .