Salade de bettaraves
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Salade de bettaraves
Accompagnement pour 6 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 00 min
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Préparation : min
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Cuisson : 00 min
Ingrédients
- 1kg de betteraves
- 4-5 cuillerée a soupe de vinaigre
- 4-5 cuillerée a soupe d'huile d'olive
- du sel
Recette
Avec un couteau couper les tête des betteraves.
Faire cuir les tête séparément pendant 1h30 et les feuilles pendant 15min.
Dans la casserole contenant les feuilles ajouter ajouter le vinaigre et le sel.
Lorsque les tête son cuit en oter la peaux extérieur.
Couper les en tranche et couper les en vinaigre et d'huile.
Les servir a part des poissons griller ou frit.
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Personnellement, en plus j'adore justement la betterave ! Tellement bon, alors en salade, merci de la recette !
Crue ou cuite la betterave a de grandes vertues .
Moi, je préfère vraiment quand elle est pas cuite, je trouve qu'elle a plus de goût !
j'adore les betteraves !!! je les lange en salade et en général c'est cuite que je les prefere !!!!! je ne sait meme pas si j'ai deja gouter crue !!!
Ce n'est pas ce que je préfère comme salade, mais nous en mangeons de temps en temps, son petit gout sucré plait toujours autant.
J'en mets au jardin pour en avoir tout le temps , c'est bon et ne gèle pas donc on peu les laisser en terre pour les plus tardives.
Je relève la salade avec une pointe de moutarde forte dans la vinaigrette
Je mets du curry dans ma vinaigrette et c'est meimlleur , mais par contre avec une échalotte ciselé c'est meilleur.
j aime bien les betteraves ,, avec des noix ou des pommes ,,, dela fait une tres bonne entree ,,,
cette recette a l air d etre succulente ,, j aime cuisiner ,, et vraiment , elle me plait beaucoup ,,,, hummm apetissant tout ca ,, c est vraiement pas mal , ca donne envie ,,,
c est vraiement pas mal , ca donne envie , j aime cuisiner, ce n est que du bonheur de faire plaisir en se faisant plaisir , les repas sont des moments de convivialité , de rencontre !
A la maiso, on adorne, crue ou cuite!
je n'aime pas du tout les betteraves cuites mais j'ai eu l'occasion de les goûter crues avec de la mâche et j'ai vraiment apprécié .
Il faut faire attention lorsque l'on prépare une salade de betterave car cela colore les doigts ,le gout de la betteraves est sucre et on peut la mange coupée en rondelles ou râpées