Beignets sucrés à la camerounaise
Beignets sucrés à la camerounaise
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Préparation : min
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Cuisson : 5 min
Ingrédients
- 1 kg de farine
- 500 grammes de sucre en poudre
- 6 oeufs
- 100 grammes de beurre
- 15 grammes de levure boulangère
- 25 cl d’eau
- 1 c. à soupe de zestes de citron
- 1 c.à soupe de zestes d’orange
- 1 c. à café de noix de muscade râpée
- sel
Recette
1/ Mettez la farine dans un saladier. Ajoutez-y le sucre, la pincée de sel, mélangez, puis ajoutez la levure. Faites un puits, coupez le beurre ramolli en petits morceaux et ajoutez les oeufs légèrement battus, les zestes de fruits et de la muscade râpée.
2/ Pétrissez la pâte jusqu’à ce qu’elle soit souple. Si besoin, ajoutez un peu d’eau. Couvrez-la et laissez-la gonfler pendant 30 à 45 min, à température ambiante. Après ce laps de temps, travaillez la pâte pendant 5 min.
3/ Faites chauffer l’huile de friture.
4/ Farinez un plan de travail. A l’aide du rouleau à pâtisseries, étalez la pâte sur une hauteur d’un bon centimètre. Détaillez cette pâte en carrés de 2 cm de côté.
5/ Plongez les beignets dans l’huile chaude. Laissez-les gonfler et dorer de chaque côté.
6/ Retirez-les de la friture, égouttez-les et déposez-les sur du papier absorbant. Vous pouvez manger vos beignets chaud ou froid. le temps de préparation est le plus long.
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c'est une recette de chez toi , mya. Tu est d'origine camerounaise. Merci de nous donner un tas de recettes, miam
Oui, je suis une chti d'origine camerounaise !!! Dès que je penserai au différentes recette, je les partagerai avec vous.
sympa la recette , j'adore préparer les plats des autres pays , Merci mya , en attente de tes recettes.
Genial histoire de changer de nos habitudes merci Mya .
Miam miam, merci beaucoup pour cette recette. Les beignets doivent etre excellents. De beaux et succulents beignets
Merci de nous faire découvrir des recettes d'autres pays, ce qui va égayer les petis plats de ma cuisine.
Je ne connais pas cette recette mais je vais l'essayer car j'aime tenter des recette s d'autres pays et celle ci m'a l'air vraiment délicieuse
Et bien, la photo donne envie, en plus j'adore les beignets, en tout cas personnellement je ne connais pas cette recette ! Merci pour cette recette !
oh là là là!!! depuis le temps que je cherchais cette recette.. oh punaise!! je la ferais très prochainement... vraiment j'y tiens!
Une recette de beignets qui change vraiment!
hummm! je ne connais pas les desserts africains mais j'aimerais bien goûter à ces jolis beignets bien dorés. . . . . . . . .. ..
ca donne vraiment envie ,, j aime bien les cuisines du monde , une vrai decouverte ,,
et voila ,, on se prepare et hop aux fourneaux ,, on a tout ce qu il faut ,, gooo
ha , voila une recette que je vais certainement garder ,, elle a lair vraiment simple a faire ,,,,, j adore cuisiner ,, cette recette fera partie des miennes ,, je vais me l approprier je pense ,
Ho , de la noix de muscade dans un beignet sucré , j'aime cette idée originale , une bonne idée à reproduire ...
recette orginale qu merite d etre essayée
pour moi, le problème des beignets est toujours la cuisson dans l'huile, c'est beaucoup trop gras pour mon cholestérol