Biscuit aux dattes, crème anglaise et ananas
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Biscuit aux dattes, crème anglaise et ananas
Dessert pour 6 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 40 min
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Préparation : min
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Cuisson : 40 min
Ingrédients
110 g de beurre
90 g de sucre roux
2 oeufs
110 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2.5 cl de lait
70 g de dattes pour la crème
50 cl de lait
100 g de sucre
4 jaunes d'oeuf
1/2 gousse de vanille
Recette
Mélanger tous les ingrédients sauf les dattes.
Couper les dattes en dés et les incorporer
Répartir la pate dans deux gros bols en porcelaine beurrés et farinés
Faire cuire au cuiseur vapeur pendant 40 minutes
Fouetter les jaunes et le sucre afin que le mélange blanchisse
Ajouter le lait bouilli parfumé à la vanille
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une creme
Démouler les biscuits, garnir de crème et accompagner d’ananas frais
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j'adore les dates moi .
Un peu lourd tout ça mais de temps en temps ...Hum
Et bien, personnellement j'aime beaucoup en plus les dattes, et surtout les gâteaux à base de dattes, tellement bon !
Je n'ai jamais fait de biscuits aux dattes, c'est l'occasion alors d'essayer ta recette. J'aime beaucoup l'idée de la crème et de l'ananas en accompagnement.
Je trouve que les dattes sont beaucoup trop sucrée Et un peu farineuse pour être utilise dans un gâteau
e vais essayer cette recette c'est certain .. ça me semble trop délicieux pour ne pas me lancer ... J'ai les ingrédients dans la cuisine ,,
cela a l'air doux et cette recette exotique est assez peu orthodoxe. l'ajout de dattes est tout à fait original . . . . . . . . . . .