Flans de noix de coco dans sa petite sauce caramélisée
Flans de noix de coco dans sa petite sauce caramélisée
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Préparation : min
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Cuisson : 60 min
Ingrédients
10cl de lait de coco
10cl de lait concentré sucré
1 c à s de beurre
2 oeufs
5 cl de crème fraîche épaisse
2 c à s de noix de coco en poudre
Pour le caramel:
2 c à s de sucre de canne en poudre
5cl de rhum vieux
1 gousse de vanille
2 oranges
1 citron vert.
Recette
Préparez le caramel :
Fendez la gousse de vanille en deux avec la pointe d'un couteau, grattez pour enlever les petites graines noires.
Dans une casserole, mettez le sucre de canne, le jus de citron vert et les graines de vanille.
Laissez caraméliser puis arrosez légèrement de rhum.
Ajoutez le jus des oranges et laissez épaissir.
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, battez les oeufs entiers en incorporant la crème fraiche, le lait de coco et le lait concentré sucré, puis 1 c. de noix de coco en poudre.
Mettez la préparation dans des petits moules préalablement beurrés et nappés de caramel.
Faites cuire 1 heure au four, au bain marie.
Lorsque les crèmes sont cuites, laissez les refroidir avant de les démouler.
Mettez-les au réfrigérateur toute la nuit.
Le lendemain, servir les flans nappés du reste du caramel et saupoudrés de noix de coco.
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que ca doit etre bon la noix de coco j'adore ca !!! mélanger au flan ca doit etre génial merci pour cette recette qui doit etre tres délicieuse !!!
ça à l'air trop bon surtout avec de la noix de coco
celle ci je vais l'essayer très bonne recette .
Très simple et toujours très bons , rien à rajouter ,si , merci.
Voila un dessert qui me ravie, le déguster bien frais c'est l'idéal pour terminer un repas, je te remercie pour cette bonne recette.
merci de vos compliments mesdames.Cette recette est excellente, rapide et les ingrédients se trouvent meme en grandes surfaces.Vous surprendrez plus un de vos amis.
Bonne recette ou l'on peut aussi mettre du chocolat fondu a la place du caramel et mettre de la noix de coco dessus
j'aime le flan mais il ne faut pas qu'il soit sec sinon ce n'est pas très bon, le meilleur que j'ai mangé un flan à la noix de coco
merci pour cette recette, j'adore, c'est super bon
Et bien, personnellement la photo donne super envie ! En tout cas, je la note cette recette ! J'aime beaucoup le flan, alors sa tombe bien !
Un flan c'est toujours bon et celui ci me plait bien, merci!
j'adore cette recette, ce flan est tout simplement excellent
je n'avais pas répondu, désolée, oui, il est possible de mettre du chocolat fondu ou une autre sauce
hum! ce petit flan maison est très beau à regarder et il m'a l'air tout aussi bon. quant au caramel avec une pointe de rhum . . . .