Par
Ma boîte à Dîners
- Publié le 10 janvier 2011
3
Blinis craquants au confit de canard et aux pommes
Blinis craquants au confit de canard et aux pommes
|
Préparation : min
|
Cuisson : min
Pour 4 personnes
INGRÉDIENTS :
2 cuisses de canard confit
2 oignons
2 pommes
6 pommes de terre
Crème fraîche
Moutarde
Sucre
Beurre
Sel et poivre
PRÉPARATION :
Épluchez et coupez les oignons en rondelles, et faites-les revenir dans une poêle avec une noix de beurre et un peu de sucre pour les faire confire.
Préchauffez votre four à 200°C.
Épluchez et râpez les pommes de terre, et mélangez-les aux oignons confits.
Confectionnez 4 galettes avec ce mélange et faites les cuire dans la poêle en les retournant régulièrement.
Pendant ce temps, enfournez les cuisses de canard.
Pelez et coupez les pommes en fines lamelles et faites les cuire à la poêle avec beurre et sucre pour qu'elles caramélisent.
Préparez une sauce dans une casserole avec la crème fraîche, la moutarde, le sel et le poivre.
Lorsque le confit est cuit, désossez-le et réservez au chaud.
Au moment de servir, dressez un blinis, une couche de confit, les pommes caramélisées, et une cuillerée de sauce.
Voir plus d’idées recettes sur le site de MaBoîteàDîners.com
- 
Ca fait drole cette présentation , mais je suis tentée ...Merci .
Très appétissant ! Moi qui ne suis pas cuisinière je crois que je vais me laisser tenter à me mettre aux fournaux...
moi je vais essayer ca a l'air tres bon
faire les recette
Ca a l'air excellent, à essayer d'urgence. :D
La recette est digne d'un restaurant gastronomique et la présentation de ce plat fait son petit effet, merci pour cette recette.
merci beaucoup pour cette recette, ce doit etre plaisant à présenter à ses convives
oui, appétissant, c'est sur :-)
humm ça s'est délicieux
Une très belle recette ou le mariage du canard et de la pomme s'accorde a merveille une préférence pour la Granny pour son gout acidulé qui fait des merveille dans ce plat
Histoire de changer un peu c'est parfait, merci je vais m'essayer ça demain ..
Miam, sa à l'air délicieux, en tout cas sa donne envie, je la note cette recette pour pouvoir l'essayée ! C'est vraiment très jolie !
La recette a l'air sympa, mon mari adore le canard donc je sens que je vais la tester
oh dis donc, ce doit etre super bon ça!! whaouh!! avec une petite salade verte.
cette recette a l air d etre succulente ,, j aime cuisiner ,, et vraiment , elle me plait beaucoup ,,,, hummm apetissant tout ca ,, c est vraiement pas mal , ca donne envie ,,,,
Mais ça a l'air vraiment très bon !
ha , voila une recette que je vais certainement garder ,, elle a lair vraiment simple a faire ,,,,, j adore cuisiner ,, cette recette fera partie des miennes ,, je vais me l approprier je pense ,,,, quoi de mieux qu un superbe plat comme celui ci pour se reunir en famille ou avec les copains ,,,
non seulement ça a l'air très bon, mais en plus, on peut en faire pour des invité sans problème . . . . . .. . . . . .. . . . ..