Fondant chocolat marron, chantilly
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Dessert pour 4 pers. | Difficulté : Moyen | Préparation : mn | Cuisson : 45 mn
Ingrédients
1 boite de crème de marron
100 g de chocolat noir
100 g de beurre
3 œufs
Sucre glace
Pour la chantilly:
20 cl creme fleurette
20 g d’ecorces d’orange confite
3 marrons glacés
Recette
Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
Hors du feu, rajouter la crème de marron, puis les œufs un à un.
Verser dans un moule à cake et faire cuire 45 m à th 5/6.
Mettre au minimum 6 heures au fraiss (comme pour une charlotte).
Fouetter la creme fleurette en chantilly puis incorporer les écorces et les marrons coupés en petits morceaux.
Servir avec le fondant préalablement saupoudré de sucre glace.
