Les Donuts
Les Donuts
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Préparation : 40 min
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Cuisson : 15 min
Ingrédients
750g de farine
20g de levure de boulanger
15cl de lait tiède
1/2c à c de muscade râpée
3oeufs
195g de sucre semoule
80g de beurre fondu
de l'huile de friture
sucre glace.
Recette
Délayer la levure dans le lait tiède.
Versez la farine dans une jatte.
Ajoutez le sel, la muscade, le sucre.
Mélangez bien, creusez une fontaine au centre.
Battez un oeuf en omelette et versez-le dans la fontaine.
Travaillez en incorporant le maximum de farine.
Ajoutez les deux autres oeufs battus en omelette, puis le beurre fondu.
Travaillez en ajoutant le lait tiède avec la levure jusqu'à obtention d'une pâte élastique.
Formez une boule. Laissez reposer, recouvert d'un linge humide environ 1h, la pâte aura doublé de volume.
Etalez la pâte sur un plan de travail fariné sur 1cm d'épaisseur, découpez des disques de 7cm de diamètre environ et faites un petit trou au centre avec le doigt.
Faites chauffer l'huile.
Plongez les donuts un par un et faites les cuire en les retourant régulièrement avec une écumoire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Egouttez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace.
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Pas évident les donuts, j'ai déjà essayé mais complètement raté. Ils se sont transformés en beignets, bons aussi. :D
c'est vraiment bon les donuts, j'essaierais d'en faire merci
Miam, trop sympa les petits donuts, moi aussi j'en fait, je rajoute des pépites par dessus, c'est plus sympa, même si c'est pas simple à réaliser !
C'est super bon les donuts, on peut les accommoder selon nos goûts, merci pour ta recette de donuts.
ça n'a pas l'air si compliqué merci pour la recette :)
ma fille ainée adore ça je vais essayer cette recette, ça n'a pas l'air très compliqué, en plus il pleut ça lui fera plaisir de cuisiner avec sa maman !!
Je ne voyais pas du tout ce que c'était, mais je mange peu de desserts c'est sans doute aussi pour ça, je fais ds desserts avec mes petites filles ou quand je reçois.
Trop bon moi je les prépare dans un appareil encore plus simple
J'aime beaucoup les donuts, c'est vraiment délicieux, un peux compliqué à réalisé, mais super bon ! Merci pour la recette !
bon pour le moral mauvais pour les hanches!!
je pensais que ça se cuisait au four!! je débarque là! ça semble plus simple que ce que je pensais
Moi aussi je découvre la cuisson en friture, j'aurais juré que c'était au four, comme quoi...!
je ne pensais absolument qu il y avait de la muscade dans la recette
comme dirait homer simpson: "ouh pinaise! des donuts" c'est en fait très appétissant mais le goût n'est pas à la hauteur souvent .
ha , voila une recette que je vais certainement garder ,, elle a lair vraiment simple a faire ,,,,, j adore cuisiner ,, cette recette fera partie des miennes ,, je vais me l approprier je pense ,,,,
c est vraiement pas mal , ca donne envie , j aime cuisiner, ce n est que du bonheur de faire plaisir en se faisant plaisir , les repas sont des moments de convivialité , de rencontre !
et bien moi mes donuts je les fait au four et depuis on ne mange que ceux la ils ne sont pas gras et plus digeste !!!
ah! avec de la noix de muscade ? je ne savais pas que cela entrait dans la composition des donuts . . . . .. . . . . . .