Poivrons farcis aux petits légumes
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Poivrons farcis aux petits légumes
Entrée pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 45 min
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Préparation : min
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Cuisson : 45 min
Ingrédients
3c à s d'huile d'olive
sel
poivre
persil
poivrons rouges et jaunes
2 courgettes
3 tomates
3 oignons
100g. de jambon cru
100g. de ricotta
Recette
Epépinez les poivrons.
Coupez les tomates épépinées et les courgettes en dés.
Emincez les oignons pelés et versez-les dans l'huile, ajoutez les tomates et les courgettes et cuire 20mn à feu moyen.
Ajoutez le jambon coupé en dés, le persil, la ricotta.
Salez, poivrez.
Farcir les poivrons en tassant bien.
Posez-les, farce en dessous, sur une feuille d'aluminium, les enduire d'huile d'olive et faites les cuire, sous le gril,10mn.
Retournez les poivrons à l'endroit et continuez la cuisson 25 mn en les tournant, de temps en temps.
Servir chaud.
Accompagné d'une salade verte, ce plat peut etre le plat principal.
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- Il y a 1 min 
En Roumanie on dit que ce recette est le notre spècifique :-http://tmpl.terrafemina.net/terrafemina/img/send_v.png)) C'est vrai qu'on met de viande avec les pétits légumes. C'est trés bon, merci Méduline :-)
Merci méduline , encore de bonne idées culinaire , mais je vais attendre un peu pour les poivrons le jardin est pauvre .
Merci pour cette recette de poivrons farcis, je vais essayer ta recette de farce. J'aime bien l'idée des poivrons rouges et jaunes, ça fait un rendu très joli.
une bonne alternative aux tomates farcies, il faut par contre bien digerer les poivrons
C'est vraiment fameux , j'en fais parfois mais je les digère mal alors je fais maintenant avec les piments doux.
Une très bonne recette ou je prefere tout de même faire un mélange de légumes poivrons ,tomates ,courgettes car le poivrons est très difficile a digérer donc tout le monde ne peut en manger
Et bien, personnellement je trouve que la présentation est sympathique ! Puis, sa donne envie ! En tout cas, merci pour cette recette !
Bien j'enleverais les poivrons pour les remplacer par des tomates pour ma part et ce sera PARFAIT! Bonsoir à vous tous les terrafemina
fromage et petits légumes, cela me plaît assez. c'est original par rapport aux farces traditionnellement constituées de viande.
Alors là j'adore cette composition, à tester!
je vais la tester elle me plait beaucoup