Cheesecake aux fruits rouges
Cheesecake aux fruits rouges
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Préparation : min
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Cuisson : 40 min
Ingrédients
450 g de fromage frais
100 g de crème fraîche épaisse
130 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
1 gousse de vanille
3 oeufs
1 bombe de crème chantilly
Quelques feuilles de menthe pour la déco
Pour la salade :
500 g de fruits rouges divers
15 cl de jus d'orange
3 cuil. à soupe de sucre
Recette
Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Dans un saladier, rassemblez le fromage frais, la crème fraîche épaisse, le sucre et le sucre vanillé.
Ouvrez la gousse de vanille en deux, grattez-la avec la lame d'un couteau pour récupérer les graines.
Ajoutez ces dernières dans le saladier et mélangez bien jusqu'à obtenir une préparation onctueuse.
Cassez les oeufs et battez-les légèrement en omelette.
Ajoutez-les également dans le saladier.
Mélangez bien et versez la préparation dans un moule à manqué beurré.
Enfournez pour 40 min. environ.
Laissez-le refroidir à température ambiante avant de le glisser au réfrigérateur pour 4 heures environ.
Pendant ce temps, préparez la salade : lavez les fruits, coupez-les en morceaux et rassemblez-les dans un saladier.
Ajoutez le jus d'orange et saupoudrez de sucre.
Mélangez bien.
Dégustez bien frais avec de la chantilly et la salade de fruits rouges.
Ajoutez des feuilles de menthe.
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j'adore le cheescake, je trouve cela léger comme gateau et allié aux fruits rouges ce doit être délicieux
Je connaissais seulement le cheesecake nature et cette recette avec des fruits rouges me paraît plus gourmand.
le cheesecake peut aussi se manger nature sans les fruits
On peut aussi le manger nature avec un coulisde fruits rouge
hum ça a l'air super bon. je ne le connais que sans les fruits rouge, je l'avais préparé maison. j'ai bien envie d'essayer cette recette, merci !
recette également typiquement americaine, meme ceux qui n'aime pas le fromage peuvent en magner
Et bien, personnellement je trouve que c'est original, en tout cas sa à l'air très bon, merci pour cette recette, je la note !
Dis donc je trouve que c'est original.. je suis sur que c'est aussi très bon, ça change!
Une recette que je n'ai jamais tentée mais ça va venir...!
Quand je lis les proportions , j'ai peur ... Je n'ai jamais osé faire un cheesecake ....
j'aime la texture du cheesecake idéal quand tu as fait un repas un peu lourd
ça me donne bien envie tout ça!! hummmmmmmmm
j aime bien le cheese cake mais avec des fruits ça doit etre encore meilleur
vraiment , elle me plait beaucoup ,,,, hummm apetissant tout ca ,, c est vraiement pas mal , ca donne envie ,,,,
les cheese cake, j'en ai déjà fait plusieurs et j'ai été enchantée par la découverte de ce dessert. mais j'ai préféré la version au citron .
J'ai tente cette recette et je peux dire que le résultat est vraiment délicieux ,merci de l'avoir partage avec nous
j'aime bien le cheese cake, j'en fait de temps en temps.