Blettes à la tomate
Blettes à la tomate
|
Préparation : min
|
Cuisson : 30 min
Ingrédients
1 Kg de côtes de blettes
500Gr de Tomates
6 Piments doux
1 Cuillère à café de curry
1 Feuille de laurier
1 Branche de thym
2 Gousses d'ail
Sel et poivre
Recette
Epluchez et nettoyez les blettes que vous couperez en tronçons de 4 cm.
Mettez-les à cuire dans de l'eau salée à l'autocuiseur pendant 15 mn.
Pendant ce temps, épluchez les tomates, l'ail et les poivrons que vous épépinerez.
Dans une poêle, mettez un brin d'huile d'olive à chauffer.
Coupez les tomates dessus aussitôt, faites revenir à feu vif.
Ajoutez les poivrons coupés en lamelles, le thym et le laurier.
Mettez les blettes cuites et égouttées, rajoutez les épices.
Laissez mijoter 15 mn de plus et vous pourrez servir chaud avec des viandes ou en plat unique.
Vous pouvez aussi manger ça en gratin passez 10 minutes au four bien chaud après avoir mis du fromage râpé.
(Je fais cette préparation l'été avec les légumes du jardin donc en grosse quantité, je mets en bocaux et stérilise 1/2 heure, au moment venu, juste à réchauffer )
- 
j'achéte jamais de blettes en plus je sais pas les cuisiner
En plus avec les feuilles on peut faire de la soupe en rajoutant quelques légumes de plus , c'est très bon .
Je ne cuisine pas souvent ce légumes pourtant il est facile à cuisiner et on peut faire pleins de recettes avec. Merci pour ta recette Country. J'aime bien le curry dans les plats.
franchement ce n'est pas des légumes que j'aime, meme en sauce. J'aurais du mal meme à y gouter
Je ne vais pas tarder à faire les premières cueuillettes.
Je viens de les terminer car la saison a rendu à plein et je n'en ai plus , a cause de la chaleur précoce.
ils me font trop penser a des epinards pour en manger
J'en replante et j'en aurais jusque cet hiver car c'est très résistant comme plante.
Dans le fond d'un plat qui va au four mettez un peu de préparation , une couche de viande hachée ou de jambon lixé et recouvrer, terminer par du gruyère et au four pour 15 Mn, c'est extra.
Ah! elle est bien cette recette, c'est vrai que ce légume, je ne l'utilise pas très souvent, cela permet justement de le faire en faisant cette recette.
Certains les font à la béchamel en gratin moi je les préfère de cette façon à la tomate et piments doux.
je n'aime vraiment pas les blettes ... un mauvais souvenir de cantine je suppose
Il n'y a que moi qui aime alors je n'en fais jamais, bien domage