Consommé de volailles et légumes
Consommé de volailles et légumes
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Préparation : min
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Cuisson : 40 min
Ingrédients
5 belles pommes de terre
3 carottes
1 poireau
1 Oignon
1 navet
1 Branche de céleri
4 gousses d'ail
1 bouquet garni
Sel et poivres
6 pattes de poulet
Recette
Eplucher et laver les légumes.
Emincer l'oignon et le poireau avant de faire revenir dans le faitout.
Pendant ce temps découper les carottes en rondelles et les mettre au fur et à mesure.
Ajouter l'ail puis découper le navet et les pommes de terre.
Mettre de suite les pattes de poulet et deux litres d'eau.
Ne pas oublier le bouquet garni et une petite poignée de sel, un peu de poivre (à votre convenance).
Couvrir et laisser cuire 40 Minutes.
(Je rajoute souvent la carcasse de poulet , car je la congèle lorsqu'on mange un poulet rôti , il reste toujours de la viande dessus que je décortique)
A la fin de la cuisson et quand le poulet est décortiqué, j'enlève les pattes de poulet et le bouquet garni , je mixe le tout et je sers bien chaud avec des croûtons aillés, c'est fameux .
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C'est vrai que c'est bien bon d'avoir des panels assez larges pour faire et manger de bonnes choses.
le consommé c'est un peu comme le bouillon, je n'en fais pas souvent pourtant je devrais.
Le tout Un peu gratinée cela ne doit pas être mauvais
Je ne suis pas trop fan des consommé et bouillon. Pourtant c'est bon pour la ligne non ?
Bien entendu que c'est bon le temps que tu avale ça , ce sera ça de moins en autres choses et c'est la bonne solution pour mettre plein de légumes.
Facile à faire et très bon pour l'hiver, alors vous pouvez vous y mettre. Comme le souligne Ange pour la ligne aussi .
en effet recette simple à réaliser et je pense que cette soupe doit tenir au corps, idéal pour cet hiver
et voila ,, on se prepare et hop aux fourneaux ,, on a tout ce qu il faut ,, gooo cuisiner est quelque chose de tres conviviale ,, c est faire plaisir , en se faisant plaisir ,, avec des menus variés et je touve que nous avons tout ce qu il faut en recette sur ce site ,,, c est plutot sympa de voir toute ces recettes ,, et d essayer de les faire , elles sont relativement , simple , et rapide , et toujours tres bonnes ,,, on reconnait les gourmets ,,,
ha , voila une recette que je vais certainement garder ,, elle a lair vraiment simple a faire ,,,,, j adore cuisiner ,, cette recette fera partie des miennes ,, je vais me l approprier je pense ,,,,
un bon plat de saison avec ce froid qui sevit en ce moment
Un plat qui est encore d'actualité avec les derniers froids , simple à réaliser et plein de saveurs ...