Petits légumes pour régimes
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Accompagnement pour 2 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 15 mn
Ingrédients
3 Petites courgettes
2 Blancs de poireaux
1 Bulbe de fenouil
2 Cuillères d'huile d'olive
1/2 Cuillère de curcuma
1/2 Cuillère de curry
1 Gousse d'ail
Sel et poivre
Recette
Laver les courgettes et les poireaux.
Emincer tout ceci en rondelles.
Le fenouil après être lavé sera coupé en tranches.
Faire chauffer l'huile dans le wok, y mettre d'abord le fenouil, remuer sans arrêt.
Puis mettre les autres légumes une fois que celui-ci sera revenu.
Ajouter les épices et écraser la gousse d'ail.
Faire revenir pendant 15 Mn en remuant souvent.
Saler et poivrer.
Vous mangerez ça en accompagnement de poisson ou de viande non grasse, pour un régime c'est très bien ( j'ai pris des légumes au marché sinon je le fais parfois avec des légumes que j'ai au congélateur, les courgettes se mangent avec la peau).
