Purée de pois cassés
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Purée de pois cassés
Accompagnement pour 4 pers |
Difficulté :
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Préparation : min
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Cuisson : 45 min
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Préparation : min
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Cuisson : 45 min
Ingrédients
150 g de Pois Cassés
1 Oignon
2 Carottes
15 cl de Lait
2 noix de Beurre
Sel Poivre
Noix de Muscade
Thym
1 Feuille de Laurier
Recette
Préparer d’abord vos légumes : eplucher et émincer l’oignon ainsi que les carottes.
Ensuite dans un faitout, faire cuire les pois cassés dans un litre d’eau avec l’oignon, les carottes, le thym et le laurier.
Faire cuire 45 minutes.
Passer le tout au moulin à purée ou bien ecraser à la fourchette.
Rajouter du lait et un peu de beurre agrémenter de noix de muscade.
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Je n'en ai mangé qu'une seule fois et le goût ne m'a pas tellement plus.
J'ai rajoute a la recette quelques petits dés de lardons afin de rehausser le gout car la première fois le plat n'a pas fait l'unanimité
Un petit morceau de viande donnera du goût et c'est meilleur de lle faire cuire avec. Je mets parfois des morceaux de sauté de porc revenu à la poêle.
je n 'en ai jamais remanger depuis des années , ma grand mêre faisait ça avec des saucisses quand j 'était petite
OH j'adore ça, je la testerais prochainement.. hummmmm Merci beaucoup pour la recette. Bonne journée
A la maison personne ne les aime sauf moi alors je n'en fais pas
j'adore les pois cassés en purée, je les consomme avec un peu de crème ou de lait et accompagné de thon ou de lard craquant . . . .. .. . .
j adore cuisiner ,, cette recette fera partie des miennes ,, je vais me l approprier je pense ,,,, quoi de mieux qu un superbe plat comme celui ci pour se reunir en famille ou avec les copains ,,,
La purée de pois cassés , c'est délicieux , c'est un plat qui convient si bien en hiver , quelle bonne idée de donner la recette sur le site ...
Voilà ce que je prépare pour midi avec des tranches de lomos passées à la poêle ce sera parfait.