Blanc de poireaux au saumon
Blanc de poireaux au saumon
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Préparation : min
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Cuisson : 25 min
Ingrédients
4 Blancs de poireaux
4 Belles tranches de saumon fumé
50 Cl de crème fraîche épaisse
1 Pincée de noix de muscade rapée
1 Citron
Sel et poivre
Recette
Nettoyer les poireaux (les blancs de poireaux sont aussi en surgelés).
Cuire les blancs de poireaux 20Mn à la vapeur et les mettre à égoutter.
Enrouler chaque blanc de poireaux dans les tranches de saumon fumé.
Les disposer dans un plat à gratin.
Mettez le four en préchauffage sur 6 soit 180°.
Mélangez dans un bol la crème fraiche et le jus de citron.
Remuez et mettez aussi la muscade (la valeur d'une pincée).
Salez et poivrez.
Versez tout ceci sur les roulés du plat.
Enfournez et laissez chauffer 10 Mn.
Ce plat se sert avec un riz pilaf ou des pommes de terre vapeur.
(Je fait cuire les pommes de terre avec les poireaux c'est meilleur au goût).
(Vous pouvez utiliser des blancs de poireaux surgelés, mais vous allongerez le temps de cuisson à la vapeur de 20 mn)
Servir bien chaud, c'est meilleur.
Bon appétit
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Voilà ce que j'ai mangé hier et je vous promet que c'était bien bon, en plus on m'avait offert le saumon c'était encore mieux.
Je suis ravie d'être tombée à nouveau sur une de tes recettes, je la trouve simple à faire et le saumon cuisiné de cette façon j'adore.
Je vous recommande ça par temps froid ça réchauffe le corps et le coeur...
Une très belle recette pour toute la famille que l'on peut servir en entrée tel quelle ou avec un accompagnement pour un plat
Miam, la photo donne envie ! En tout cas, sa c'est un bon plat pour l'hiver, parfait en ce moment, vue comment il fait froid !
Alors la photo ne donne pas envie mais les ingrédient si donc oui cela me dit bien !
Un plat très gourmand à base de saumon, hum!
ce plat m'a l'air très bon, c'est une variante des endives gratinées.
j en ai jamais fais avec du saumon l idee me plait bien ça ma l air bon
C'est tout à fait le moment de préparé et de faire gratiner ce plat qu'il soit au saumon ou au jambon c'est très bon.
Hum !! Ca me dit bien. Demain pour mes petits enfants bien fratiné au four , je pense qu'il vont adorer et moi aussi. Merci pour cette jolie recette.