Recette concours: salade de pomme de terre au camembert
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Plat pour 4 pers. | Difficulté : | Préparation : mn | Cuisson : 30Mn mn
Ingrédients
8 à 10 pommes de terre moyennes
Une pincée de ciboulette
Une branche de persil
Une branche de thym
Une feuille de laurier
Un petit oignon
Un camembert
Un peu de vinaigrette comme vous l'aimez
Sel et poivre
Recette
Epluchez les pommes de terre et coupez-les en gros dès.
Lavez et mettez à cuire dans de l'eau salée avec le thym et le laurier.
Préparez une vinaigrette ordinaire à laquelle vous mettrez une demi-cuillère à café de moutarde.
Découper l'oignon en fines lamelles dans une assiette.
Faites préchauffer le four sur Th. 5.
Egouttez les pommes de terre et les placer dans un plat à gratin.
Mélangez la vinaigrette pour imbiber les pommes de terre.
Disposez dessus le camembert coupé en morceaux puis les oignons éparpillés dessus.
Enfournez au four pendant 10 Mn.
Pendant ce temps préparez votre table car ça se mange chaud.
Hachez le persil, la ciboulette pour décorer le plat.
Pour un plat unique, vous pouvez servir en garniture une salade verte.
Bon Appétit.
Remarques :
Choisissez des pommes de terre à chair ferme qui se tiennent mieux à la cuisson.
Le camembert au lait cru de Normandie est meilleur pour cette recette, car il a plus de goût.
