Gâteau de Savoie

Publié le Vendredi 01 Avril 2011
Gâteau de Savoie
Gâteau de Savoie

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Dessert pour 6 pers. | Difficulté : Facile | Préparation : mn | Cuisson : 60 mn

Ingrédients

5 oeufs

250 g de sucre

125 g de farine

1 zeste de citron

Recette

Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'au blanchissement.

Ajouter la farine tamisée.

Monter les blancs en neige ferme puis les incorporez au mélange.

Verser dans un moule beurré, et recouvrir le moule d'un papier beurré.

Cuire pendant une heure, th. 5 (150°).