Recette concours: Velouté d'épinards au fromage frais
Postez vos recettes ! La communauté cuisine est sans cesse à la recherche de nouveaux petits plats à faire tester à son entourage. C'est pourquoi les membres ont choisi de partager leurs secrets de cuisine. Lisez, testez, commentez et, vous aussi, partagez. Bon appétit !
Recette concours: Velouté d'épinards au fromage frais
Entrée pour 4 pers |
Difficulté :
|
Préparation : min
|
Cuisson : 20 min
|
Préparation : min
|
Cuisson : 20 min
Ingrédients
15 galets d'épinards hachés
3 Belles pommes de terre
2 Gousses d'ails
4 Cuillères de fromage ail et fines herbes
4 cuillère de crème fraîche
Sel et poivre
Recette
Epluchez et lavez les pommes de terre et l'ail.
Mettez les pommes de terre dans le faitout.
Ajoutez l'ail coupé en lamelles puis les galets d'épinards (encore gelé).
Le sel et le poivre.
Recouvrez tout juste d'eau.
Faites cuire un quart d'heure.
En fin de cuisson, mettez le fromage ail et fines herbes puis la crème fraîche.
Remuez le tout et mixez.
Goûtez pour ajuster l'assaisonnement.
Rajoutez de la crème si ce n'est pas assez onctueux.
Vous pouvez servir cette soupe avec des croûtons.
Bon appétit.
Cet article a été publié par un membre de la communauté, et non par la rédaction de Terrafemina. L'opinion qui peut y être exprimée n'engage que son auteur. Quant au contenu, il peut comporter des erreurs. N'hésitez pas à nous en faire part via le formulaire de contact
- 
- Il y a 28 s 
Jamais manger, merci Country
J'ai omis de vous préciser que les cuillères , sont des cuillères à soupes pour bien doser (à la Maïté) et que le velouté ait plus de goût.
On dose a la louche c'est encore mieux .
Ce doit être vraiment bon surtout avec le petit fromage en plus, merci Country
J'espère que vous avez essayé cette recette car après vous ne ferez plus que celle ci.
Avec le fromage ail et fines herbes cela me tente davantage, cela donnera et réhaussera bien de cette manière le goût de ma soupe.
Et bien, personnellement j'adore ce genre de recettes, tellement gourmandes, parfait en ce moment, car il fait froid, merci pour cette recette !
Voilà dans ma quete de changement je vais refaire ça ce soir pour le souper avec des tartines grillées.
Cela a l'air très bon et cela m'ouvre l'appetit ! surtout que je ne ferais que des soupes ce mois ci... donc cela me donne plein d'idée ! merci
Vous pouvez changer avec du roquefort parfois et c'est tout aussi bon mais le Noir pas l'emballage vert.
Une bonne idée pour faire manger les épinards aux enfants!
mais bien entenu et parfois il restait de la purée de pomme de terre et je la mélangeais à ceci quio faisait plus atténué en couleur comme en gout.
Les derniers potages , celui ci me semble délicieux , bientôt les plats du printemps ...
Rectificatif ,avec ce froid printemps , on peut manger des potages à volonté ...
Je confirme , le mois d'avril est glacial , mangez du potage ... Parce que le mauvais temps a l'air de vouloir durer ... Un peu d'emmental en plus , de la crème fraîche , et il va falloir faire un super régime avant l'été ...